- 밀가루 - 5 컵
- 설탕 - 1/2 컵
- 소금 - 1 1/2 찻 숱가락
- 가용성 효모 - 4 티스푼
- 따뜻한 물 - 1 1/4 컵
- 식물성 기름 - 1 st. 한 숟가락의
- 끓는 물 - 4 컵 (물)
- 베이킹 소다 - 1/2 컵 (물)
- 무염 버터 - 1/2 컵 (채우기)
- 소금 - 1 맛보기 (채우기)
- 설탕 - 1/2 컵 (채우기)
- 계피 - 찻 숱가락 1 개 (채우기)
1. 건조한 재료를 큰 그릇에 함께 섞습니다. 식물성 기름과 물을 넣고 섞는다. 반죽이 너무 건조한 경우 물을 더 추가하십시오. 반죽이 너무 젖고 끈적 끈적한 경우 밀가루를 더 추가하십시오. 그것이 부드럽고 탄력있을 때까지 8-10 분 동안 반죽을 강하게하십시오. 가볍게 기름을 바른 사발에 반죽을 넣고, 그것을 반으로, 약 1 시간 반 가도록하십시오. 2. 반죽이 올라간 후 오븐을 230 도로 예열하십시오. 반죽을 깨끗하고 건조한 표면에 놓고 (필요한 경우 밀가루를 뿌려) 12 등분 (각각 약 100g)으로 나눕니다. 3. 각 부분을 약 45cm 길이의 묶음으로 굴립니다. 4. 꽈배기에서 각 지혈대를 접습니다. 5. 또는 각 번들을 12 개로 자릅니다. 6. 끓는 물과 베이킹 소다를 그릇에 넣으십시오. 한 명씩 프레첼을 물에 넣고 물기를 빼내어 프레 젤을 제거합니다. 7. 프레즐을 베이킹 시트에 올려 놓고 미니 볼에 8-10 분 또는 6-8 분 동안 베이킹합니다. 완전히 식힌다. 8. 설탕과 계피를 그릇에 넣으십시오. 작은 그릇에 버터를 녹입니다. 각 꽈배기를 기름에 담그십시오. 소금과 설탕과 계피를 섞어서 뿌린다.
분무 : 6-8