어린 시절부터 우리는 먹기 전에 손을 씻어야하며 닫힌 입을 씹어야한다고 가르치고 있으며 칼 붙이 사용법을 배웁니다. 그리고 또 뭐야? 음, 아마도, 그들은 우리에게 "테이블에서의 올바른 행동"이라는 몇 가지 뉘앙스를 말해줍니다. 사실 어린 시절부터 극소수의 사람들이 일반적으로 받아 들여지는 에티켓 규칙과 행동 규범에 따라 식탁에서 식사를하도록 훈련 받았습니다. 그러므로 그들에 대해 더 자세히 이야기 해 봅시다. 어쨌든 당신이 테이블에 제대로 행동하는 방법을 모르는 경우에 실제로, 그것은 에티켓 식사의 개념에서 문화적인 사람들에 의해, 포위되는 당황하게한다.
일반적인 규칙 - 모두를위한 최소값
테이블에서 무식한 것으로 알려지지 않기 위해서는 가장 간단한 테이블 에티켓 규칙을 알아야합니다.
앉는 법? 너는 그리 멀지 않은 곳에 앉을 필요가 있지만 테이블의 가장자리에 아주 가까이 있지 않아야한다. 어떤 경우에도 팔꿈치가 테이블 위에 있어야합니다. 앉아 있으면 직선이어야하며 접시 위로 구부리지 마십시오.
냅킨 . 식사 전에주의해야 할 첫 번째 일은 냅킨입니다. 린넨 냅킨은 무릎에 올려야하지만 손과 입을 종이 타월로 닦아야합니다. 식사를 마치면 린넨 냅킨을 테이블 위에 놓습니다.
칼 붙이. 일반 용도 및 개인 용도의 칼 붙이가 있습니다. 일반적인 요리에서 일반적인 식기류 (숟가락, 포크, 집게)로 요리를 가져 가야합니다. 혼란을 일으키지 말고 일반 요리의 개별기구로 음식을 섭취하지 마십시오.
가장 중요한 것은 칼과 포크를 혼동하지 않는 것입니다. 나이프와 포크를 사용하여 단단한 고기 요리 (갈비, 필레, 간, langets 등)를 먹습니다. 이 경우, 나이프는 오른손에 잡히고, 포크는 왼손에 있고, 새끼 손가락은 보지 않아야한다. 포크는 오른손으로 "통과"하는 동안 부드러운 고기 요리는 칼을 사용하지 않고 먹습니다. 식사가 끝나면 접시에 포크와 나이프를 놓습니다.
물고기 차가운 요리는 스낵바를 사용하여 먹습니다.
수프는 침착하고 여유롭게 숟가락을 먹습니다. 수프가 뜨거우면 숟가락으로 저어 먹지 말고 편안한 온도로 식을 때까지 기다리십시오. 스스로 스푼 스푼. 당신이 먹는 것에 익숙해 졌다고 생각하십니까? .. 왼쪽 가장자리가 넓고 입안에 숟가락을 가져 오십시오. 수프가 조금 남아 있고 그것을 먹을 예정이라면 왼손으로 접시를 들어 올리십시오. 식사가 끝나면 숟가락이 접시에 남아 있습니다.
차가운 금형 및 코코넛에서 나오는 뜨거운 전채는 찻 숱가락 또는 코코넛 포크로 먹습니다. 특수 장치를 사용할 수없는 경우 두 개의 기존 플러그를 사용할 수 있습니다.
일시적으로 식사를 중단해야하는 경우 포크와 나이프를 들고 있던 위치의 플레이트에 놓습니다. 핸들이 왼쪽에 있고 나이프가 오른쪽에 있습니다.
찻 숱가락은 차를 약동시키기 위해서만 사용되며 컵에 차를 마시는 동안 남지 않습니다. 따라서 접시에 숟가락을 두는 것을 잊지 마십시오.
진정, 진정. 너 정말 배고프 니? 이것은 음식을 공격 할 이유가 아닙니다. 천천히 먹어서 배양 된 사람의 손님 앞에 나타나고 맛있는 음식을 더 먹는 것을 즐기십시오. 또한 입을 다량의 음식으로 채우거나 즉시 큰 덩어리의 음식을 먹지 마십시오.
실수로 칼이나 포크를 떨어 뜨린 경우 즉시 잡으려고하지 말고 다른 기기를 사주세요.
빵 에티켓
실제로 빵은 섬세한 제품이며, 또한 반드시 먹어야합니다. 모든 사람들이 빵을 작은 조각으로 먹는다는 것을 알지는 못합니다.이 때문에 작은 조각이 접시 전체의 조각에서 떨어져 나옵니다.
특별한 파이 접시가 있습니다. 빵 접시에 빵을 넣을 필요가 있습니다. 여기에 케이크 접시에, 빵에 버터를 퍼뜨리는 것이 일반적입니다. 똑같이 캐비아와 함께 오되, 칼로가 아니라 특별한 주걱으로 펼치십시오. 페이트는 칼과 포크로 찍습니다.
샌드위치는 손으로 잡았다. 이것들이 스낵을 준비한다면 칼과 포크로 먹는다.
폐하, 디저트!
나는 많은 사람들이 디저트를 제공하기 전에 테이블을 새로 준비하고 있다는 사실에 익숙하다고 생각합니다. 여분의 요리, 안경, 와인 잔 및 병이 제거되었습니다. 디저트 요리는 특별한 가전 제품으로 먹습니다. 케이크 나 파이가 디저트를 제공한다면, 손님마다 디저트 플레이트가 따로 배치됩니다. 디저트 스푼이나 디저트 나이프가 오른쪽에 있습니다. 디저트 포크가 왼쪽에 있습니다. 차 또는 커피는 디저트 접시의 오른쪽에 배치되지만 컵 핸들은 왼쪽으로 돌리십시오.
무슨 말을해야할까요?
안주인이 준비한 요리를 비판하지 마라. 그러나 반대로 칭찬은 격려된다. 테이블에서 문제와 질병에 대해 이야기하는 것은 습관적이지 않습니다. 다른 주제에 대해 이해할 수없고 흥미롭지 않은 것에 영향을주지 마십시오. 멀리있는 사람과 대화를 시작하지 마세요. 가까이 다가올 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다.
모든 음식이 당신이 좋아할 수있는 것은 아님을 기억하십시오. 하지만 동정이나 반감에 대해 말하지 마세요. 이것은 당신의 나쁜 매너를 보여줍니다. 입에 넣은 음식은 모두 먹어야합니다. 유일한 예외는 생선 뼈 또는 과일 뼈이며주의 깊게 거의 눈에 띄지 않게 입에서 꺼내야합니다.
사실, 우리는 테이블에서 기본 에티켓의 기본 규칙과 행동 규범의 일부만을 다루었습니다. 가장 기본적인 것입니다. 테이블 에티켓은 사실상 전체 과학이므로 배울 점과 노력해야 할 점이 항상 있습니다. 테이블에서 좋은 매너를 소유하면 자신감과 평온함을 느끼고, 중요하게도 당신의 무지로 인해 어색한 상황에 처할 가능성을 배제 할 수 있습니다.