- 쇠고기 스테이크 - 6 개
- 향신료 - 7 티스푼 (지상 칠리 고추, 파프리카, 커민, 카이엔 후추, 소금, 후추 (5 tsp 육류, 소스 2 tsp))
- 카네이션 - 10 조각
- 육즙 - 2 컵
- 물 - 1/2 컵
- 양파 - 1/2 조각
- 갈색 설탕 - 1/4 컵
- 꿀 - 1/4 컵
- 버터 - 4 품목. 숟가락
- 커피 - 2 티스푼
모든 향신료를 섞는다. 철저히 스테이크를 향신료로 문질러서 (소스에 2 개의 향신료를 남겨주세요) 올리브 오일을 뿌려 2-3 시간 동안 냉장고에 담근다. 그동안 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해 소스 팬, 물, 갈색 설탕, 꿀, 남은 향신료, 커피 및 반쪽 고리 다진 양파를 섞습니다. 혼합물을 끓이십시오. 냄비에 약 1 컵의 액체가 남을 때까지 요리하십시오. 다른 모든 것은 증발해야합니다. 결과물 소스가 걸러집니다. 우리는 단지 액체를 남겨두고, 양파와 다른 고체는 버려집니다. 소스를 다시 불에 넣고 버터를 넣으십시오. 기름이 완전히 녹을 때까지 예열하고 가볍게 두들겨서 소스가 준비되었습니다. 스테이크는 뜨거운 그릴에 퍼졌습니다. 한 손으로 약 5 분 정도 튀겨서 중간 정도의 열을 내고 ... 뒤집어서 다른 쪽에서 똑같이 볶습니다. 우리는 조리 된 소스와 야채 장식으로 뜨거운 스테이크를 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!
분수 : 6