중국에서는 이미 진나라 (221-206 BC) 식량으로 쌀을 사용했다는 것이 알려져있다. 그것에서 그들은 신에게 희생 된 포도주를 비등했다. 유럽은 8 세기에 쌀을 맛 보았다. n. 그는 15 세기 러시아에서 알려지게되었습니다. n. e. 쌀가루는 맥주, 쌀 기름, 전분, 종이의 원료입니다. 동쪽에는 밥으로 만든 보드카 "술"과 "아락"이 유명합니다. 쌀을 찢고 남은 것은 모두 가축을 먹이로 간다.
같은 종류의 쌀을 알고 있지만 다르게 취급 된 사람은 맛, 냄새 및 영양 특성이 다릅니다. 최소한의 가공으로 모든 영양소가 최대한 보존되면 현미가 생산됩니다. 가장 보편적 인 치료법은 흰 광택의 쌀을 얻는 것입니다. 껍질을 벗긴 껍질이 아닌 곡물 자체에 미세 요소와 비타민을 유지하기 위해 찐 쌀을 찐다.
빨간 쌀은 태국에 널리 분포되어 있으며, 프랑스 남부에서 재배되고 있습니다. 둥근 붉은 이산하지 않은 곡물은 45 분 동안 조리해야합니다. 25 분 동안 요리 할 수 있지만, 밤에는 쌀에 담그기 전에 물에 담그십시오. 긴 곡물의 쌀 -이 종은 널리 분포되어있다. 요리에서 필라프, 반찬, 디저트를 요리합니다. Basmati는 최고의 품종이며 20 분 동안 준비됩니다. Kruglozerny 쌀 - 처음에는 그것이 포크를 요리하는 데 사용되며, 또한 알려진 모든 "스시"가 준비되어 있습니다. 야생 쌀 - 섬유질이 많은 영양소를 함유하고있어 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 야생 쌀의 곡물은 거칠고 특정 맛이 있습니다. 이 쌀의 생산량이 적기 때문에 가격이 다소 높습니다. 비 정제 쌀은식이 영양에 널리 사용됩니다. 현미는 흰색보다 훨씬 유용합니다. 사실, 곡물에 남아있는 기름 입자 때문에 저장 수명이 단축됩니다. 흰 쌀은 갈색을 잃고 비타민과 미네랄로 찐다. 그러나 세계에서 가장 많이 먹는 사람이 바로 그 사람입니다. 10-15 분이면 맛있는 흰 쌀이 준비!
쌀의 품질을 향상시키기 위해 김을내는 특별한 기술이 있습니다. 생 쌀된 쌀을 물에 넣은 다음 가공합니다. 다음으로 곡물을 말린 다음 일반 쌀처럼 잘게 빻아 낸다. 그런 쌀의 알갱이는 호박색이며 반투명합니다. 그러한 쌀의 독특한 특징은 부서지기 쉽다는 것이다. 그는 재가열시에도 자신의 자질을 잃지 않습니다.
라이스는 우수한 에너지 원이며 훌륭한 제품으로 뇌의 정상 기능에 기여하는 힘과 활력을 제공합니다. 쌀에는 유해한 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 들어 있지 않으므로 균형 잡힌 식단의 필수 요소입니다.
중국 쌀의 치유력은 뚜렷합니다 : 니아신, 칼슘, 비타민 D, 철, 티아민, 리보플라빈, 섬유가 포함되어 있습니다. 내장에 도달하여 유용한 미생물의 형성에 관여하는 다루기 힘든 전분이 풍부합니다. 고혈압과 정기적 인 혈압 상승을 앓고있는 사람들을 위해 가능한 한 자주식이에 쌀을 포함시켜야합니다.
과학자들은 연구를 수행하고 불용성 쌀 섬유가 사람들이 암 발병을 예방하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. 중국인, 쌀을 좋아하는 사람들,이 도움으로 이질과 위장병을 치료합니다. 쌀을 기준으로 조리 된 연고는 다양한 종류의 피부 염증과 가려움증을 제거합니다. 쌀은 끔찍한 알츠하이머 병을 크게 예방할 수 있다는 것이 입증되었습니다. 또한 쌀은 변비와의 싸움을 도울 수 있으며, 그 불용성 섬유는 장 연동 운동을 향상시킵니다. 당뇨병 환자에게는 혈당 지수가 낮은 흰색 대신 현미를 먹는 것이 좋습니다. 매일 식단에 현미 1 컵을 포함 시키면 에너지 교환에 참여하는 매우 중요한 추적 요소 인 망간을 100 % 보장합니다. 쌀은 신경계의 활동과 성 호르몬 생성에 유익한 효과가 있음을 주목할 가치가 있습니다.
라이스는 일반 체내 정화 및 체중 감소를위한 훌륭한 치료법입니다. 많은 쌀 다이어트가 있습니다. 한 가지 예가 3 일간의 덤핑 쌀 식단입니다. 껍질을 벗기지 않은 쌀 한 잔을 소금과 향료없이 삶아서 작은 부분으로 나누어 하루 내내이 쌀을 먹고 녹차 나 물로 씻어 낸다. 이러한식이 요법은 독소를 제거하고, 신진 대사를 개선하고, 체중을 정상화하고, 부종을 제거하고, 피부 상태를 개선 할 수있게 해줍니다. 단 3 일 만에 2kg의 초과 중량이 걸리며 위가 제거되고 전신에 가벼운 느낌이 들며 좋은 분위기가 있습니다. 이것들은 중국 쌀의 의약 적 성질입니다.
당신의 취향과 색깔에 맞는 쌀을 선택하십시오. 식욕을 돋우십시오!