- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 중형 전구 - 1 개
- 셀러리 스토킹 - 2 개입
- 평균 당근 - 1 조각
- 세이지의 큰 잎 - 4 개
- 마늘 3 개
- 만 잎 - 1 조각
- 닭 국물 - 6 잔
- 흰 콩 캔 - 2 개 (각 450g)
- 소금 - 취향에
- 햄 - 8 조각 (얇은)
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 1 1/2 스푼 (또는 그 이상)
1. 양파와 당근을 자른다. 샐러리와 샐비어 잎을 자르십시오. 마늘 갈기. 2. 큰 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 양파를 넣고 약 5 ~ 7 분 동안 반투명하게 될 때까지 저어줍니다. 셀러리와 당근을 넣고 약 10 분간 부드럽게 될 때까지 계속 볶습니다. 세이 지, 마늘, 베이 리프를 추가하고 향이 나타날 때까지 2 분간 더 계속 볶습니다. 3. 닭고기 국물, 콩, 소금 2 작은 술, 갓 빻은 고추를 넣으십시오. 더위를 높이고 수프를 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 열을 줄이고 야채가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 요리를 계속하십시오 (45 분에서 1 시간). 4. 그 사이에 카운터가있는 175도까지 예열하십시오. 양쪽에 올리브 오일을 올리브 오일로 바르고 각 조각을 양피지에 줄 지어 놓은 베이킹 시트에 놓습니다. 햄이 어두워 질 때까지 구우고 10 ~ 15 분 정도 주름지십시오. 차갑게하고 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 5. 수프에서 베이 리프를 제거하고 수프 블렌더 또는 푸드 프로세서로 스프의 퓌레에 수프를 섞습니다. 6. 레몬 주스를 넣고 섞습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 7. 스프에 스프를 뿌리고 구운 햄을 뿌리고 봉사하십시오.
분무 : 8