케이크 "Plombir"with butter cream이 케이크의 맛은 나에게 정상 와플 컵 (크림은 아이스크림의 역할을하고 컵은 그릇입니다)에서 간단하고 크림 같은 아이스크림 "Plombir"의 맛을 생각 나게합니다. 그것은 크림 같고 섬세하며 바닐라입니다. 크림은 케이크의 다공성 구조에 이상적입니다. 케이크는 큰 회사를위한 그런 가족 선택권 중대하다! 크림은 처방 오일 - 달걀 크림에 따라 준비되었으므로이 단계에서 자세히 설명하지 않겠습니다. 한 가지만 말하면됩니다. 적어도 한 번 이상이 케이크 조각을 시도한 후에는 계속해서 요리하게됩니다!
성분 :- 사워 크림 300 g
- 마가린 300 g
- 밀가루 750 g
- 소금 0.3 tsp.
- 소다 1 tsp.
- 바닐린 1 g
- 달걀 닭고기 7 개.
- 버터 500 g
- 설탕 360 g
- 바닐린 1 g
- 구연산 0.2 g
- 호두 호두 0.75 tbsp.
- 1 단계 케이크 재료를 준비하십시오 : 사워 크림 15 % 지방, 마가린, 밀가루, 소금, 소다 및 바닐린.
- 신선한 수제 닭고기 달걀, 버터, 설탕, 구연산 및 바닐린, 호두. 크림을위한 재료와 뿌리는 케이크를 준비하십시오.
- 3 단계 전자 레인지 또는 수 욕조에서 마가린을 녹이고 사워 크림을 부어 넣습니다.
- 4 단계 소다, 소금 및 바닐린을 섞어 사우어 크림과 마가린에 첨가합니다. 다시 약동하십시오.
- 5 단계 이제 부분적으로 밀가루를 부어 라.
- 6 단계 반죽을 반죽하여 서서히 밀가루에 붓습니다. 나는 밀가루 750 그램을 가져 갔다.
- 7 단계 반죽은 가파르고 부드럽고 유연한 것으로 밝혀지지 않아야하지만 확실하게 볼의 모양을 유지해야합니다. 우리는 그것을 같은 크기의 8 개 조각으로 나누고 5-10 분 동안 냉장고에 두었습니다. 반죽이 냉장고에있는 동안 200 ℃로 오븐을 예열하십시오.
- 8 단계 반죽을 꺼내 한 조각을 직경 25-26cm 정도의 얇은 층으로 굴립니다 (직경 24cm의 완벽한 둥근 모양으로 자릅니다). 종종 포크로 찔 렸다.
- 9 단계 약 7-8 분 동안 케이크를 굽습니다. 1 개의 케이크가 베이킹하고있는 동안 - 다음 것을 위해 반죽을 굴러 내십시오.
- 10 단계 그래서 우리는 8 개의 케이크를 모두 굽습니다.
- 11 단계 완성 된 케이크를 잘라내어 직경 24cm의 둥근 모양으로 만듭니다. 우리는 스크랩을 먹거나 치지 않습니다 - 그들은 편리하게 올 것입니다!
- 12 단계 케이크가 준비되었습니다.
- 13 단계 이제 버터 - 달걀 크림을 준비하십시오.
- 14 단계 분리 가능한 형태의 바닥에 하나의 케이크를 배치하고 크림을 풍부하게 윤활시킵니다.
- 15 단계 그래서 모든 케이크, promazyvaya 크림을 배치하십시오. 옆구리를 닦을 때 약간의 크림을 남겨 둘 필요가 있습니다 (윤활의 순간까지 냉장고에 남은 크림을 보관합니다). 케이크를 약 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
- 16 단계 너트가 부서진다.
- 17 단계 스크랩은 또한 큰 부스러기가 얻어 질 때까지 분쇄됩니다.
- 18 단계 우리는 한 시간 만에 냉장고에서 케이크를 가져 와서 가장자리에서 벗어나 넓고 평평한 접시로 옮긴 다음 나머지 크림으로 양면을 털어냅니다.
- 19 단계 호두와 케이크 덩어리로 케이크의 상단과 측면을 뿌린다. 케이크를 약 1 시간 동안 실온에서 끓이기 위해 주면 테이블에 드실 수 있습니다!