- 껍질을 벗긴 딸기 - 2 컵 (먹거리)
- 설탕 - 1 1/2 컵 (채우기)
- 코코아 - 1/2 컵
- 끓는 물 - 유리 1 개
- 상온의 물 - 유리 1 개
- 무염 버터, 실내 온도 - 1 컵
- 설탕 - 3/4 유리
- 갈색 설탕 - 3/4 컵
- 계란, 상온 - 3 개
- 사우어 크림 - 1/2 컵
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 밀가루 - 2 컵
- 소다 - 1 티스푼
- 소금 - 1/4 티스푼
- 초콜릿 - 180 그램 (크림)
- 두꺼운 크림 - 2/3 컵 (크림)
- 옥수수 시럽 - 1 st. 숟가락 (크림)
- 무염 버터, 실내 온도 - 1 컵 (유약)
- 가루 설탕 - 450 그램 (유약)
- 소금 - 1/4 찻 숱가락 (유약)
- 뚱뚱한 크림 - 1 1/2 찻 숱가락 (유약)
- 딸기 추출물 - 찻 숱가락 1 개 (glazur)
- 바닐라 추출물 - 1/2 찻 숱가락 (유약)
- 식품 착색료 (선택) - 1 맛 (유약)
1. 먹거리를 만드십시오. 딸기의 반 유리를 그릇에 짚어 내고 으깨십시오. 잔여 딸기를 자르고 분쇄 한 장과 혼합하십시오. 설탕을 저어. 케이크를 만드십시오. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 기름으로 윤활유를 바르고 2 개의 케이크 몰드, 밀가루 양피지와 함께 베니어를 뿌린다. 작은 그릇에 코코아와 끓는 물 1/2 컵을 섞는다. 비트와 코코아를 녹인 후 상온에서 물 1 컵을 넣고 저어 준다. 2. 큰 그릇에 믹서로 버터를 치십시오. 설탕과 채찍을 약 3 분 동안 고속으로 첨가하십시오. 그런 다음 달걀을 한 번에 하나씩 더해 가며 계속합니다. 사워 크림, 바닐라 추출물 및 구타를 첨가하십시오. 3. 중간 그릇에 밀가루, 소다, 소금을 넣으십시오. 밀가루 혼합물의 1/3을 계란 혼합물에 넣고 잘 섞는다. 다음 초콜렛 혼합물의 반을 첨가하고, 가루의 또 다른 세 번째를 약동하고 첨가하십시오. 치고, 남은 초콜릿 덩어리를 넣고 섞는다. 마지막으로 남은 밀가루와 채찍을 더합니다. 두 가지 형태로 반죽을 나눕니다. 25-30 분 동안 구우십시오. 완전히 식힌다. 크림을 만드십시오. 작은 그릇에 다진 초콜릿을 놓습니다. 중불 이상의 작은 냄비에 크림과 옥수수 시럽을 가열하고 끓여서 열을 제거하십시오. 천천히 초콜릿에 크림을 따르십시오. 고무 주걱으로 저어. 초콜렛이 녹을 때까지 부드럽게 계속 저어 크림과 혼합하십시오. 크림을 10-15 분 동안 식힌다. 4. 유약을 만들기 위해 약 30 초 동안 큰 그릇에 기름을 두들 깁니다. 설탕과 소금으로 치십시오. 크림을 넣고 3 ~ 4 분 동안 털어냅니다. 유약이 너무 두꺼운 경우에 한 번에 1/2 티스푼의 크림을 추가하십시오. 바닐라 추출물, 딸기 추출물 및 염료를 사용하십시오. 냉각 된 케이크 하나에 초콜릿 크림을 바르고 딸기 충전물 위에 올려 놓습니다. 두 번째 케이크를 위에 올려 놓고 나머지 크림을 바르고 딸기 충전물을 펼칩니다. 5. 케이크의 상단과 측면을 결빙으로 덮으십시오. 의지로 장식하십시오. 이 조리법으로 머핀을 준비 할 수도 있습니다.
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