- 약간 단 초콜릿 - 컵 1 개
- 커피 - 1/4 컵
- 계란 - 7 개 (분리형)
- 설탕 - 유리 1 개
- 지방 크림 - 유리 1 개
- 가루 설탕 - 2 품목. 숟가락
오븐을 175 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 깔아 라. 부드러움까지 약동하는 끓는 물을 가진 스튜 냄비에 내열 사발에있는 커피 또는 물로 초콜렛을 녹으십시오. 완전히 식힌다. 중온에서 약 3 분간 믹서로 노른자와 설탕을 함께 쳐라. 속도를 낮추고 천천히 거품을 내면서 초콜렛 혼합물을 천천히 첨가하십시오. 하얀 그릇을 치십시오. 부드럽게 고무 주걱을 사용하여 초콜릿 혼합물에 추가하십시오. 반죽을 베이킹 트레이에 올려 놓으십시오. 20 분 동안 구워. 약 10 분 동안 시원하게하십시오. 코코아를 뿌려 라. 양피지를 제거하고 적어도 1 시간 동안 식힌다. 크림과 가루 설탕을 채찍. 반죽의 상단에 덩어리를 균일하게 분산시키고 모서리에 2cm 경계를두고 롤에 단단히 감습니다. 롤을 베이킹 시트 위에 놓고 적어도 1 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 가볍게 코코아를 뿌린다. 롤은 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
인분 : 10