6000 년 전에도 사람들은 올리브 오일의 장엄한 특성에 대해 알게되었습니다. 주로 아시아 소와 이집트의 나라에서 지중해 주민 올리브를 재배하기 시작했습니다. 시간이 지남에 따라 올리브 나무는 다른 나라에서 자라기 시작했으며 올리브 오일은 "액상 금"이라고 불 렸습니다. 많은 주와 국가에서는 번영과 경제적 행복의 상징입니다.
비타민 같은 신체 물질에 대한 그러한 가치있는 콘텐츠 덕분입니다. A, E, D, K, 산 (올레산, 스테아르 산 및 팔미 틱)으로 구성된 올리브 오일은 신체의 콜레스테롤 수치를 정상화하고 종양의 출현을 예방합니다. 그것은 위장관, 특히 췌장의 작용을 간뿐만 아니라 부드럽게합니다. 그러나 사람들은 위장병의 악화와 함께 체중 감량을 위해이 오일을 섭취해서는 안됩니다.
체중 감량을 목적으로 올리브 오일을 사용하는 것이 실험 결과로 밝혀 졌는데, 그 결과 산이 조성물에 들어가 신진 대사가 가속화되고 기아 감이 감소한다는 것이 증명되었습니다.
한 스푼의 기름에 하루에 두 번 복용하면 한 달 후에 2 ~ 5kg을 제거 할 수 있습니다. 올리브 오일은 일품 요리와 둘째 요리뿐만 아니라 샐러드 드레싱으로, 그리고 그 자체로 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
세계에는 조리법에 올리브 오일이 들어있는 음식을 조리하는 많은 요리법이 있습니다.
과다한 지방, 독소 및 독소를 몸에 정화하려고하십니까? 다음 조리법이 당신을위한 것입니다. 잘게 썬 양배추 300 그램, 얇게 썰어 놓은 오이, 양파를 넣고 큰 강판에 셀러리 뿌리를 갈아 넣거나 셀러리 줄기를 자르고 소금, 레몬 주스, 올리브 기름으로 샐러드를 바꿉니다.
그러나 신선한 야채와 과일이없는 겨울에는 슬림하고 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이되는 올리브 오일과 함께 프랑스 샐러드를 만들기위한 조리법. 이 샐러드를 만들려면 양상추의 잎을 찢거나 크게 자르고 올리브를 넣은 다음 샐러드 드레싱을 준비해야합니다. 이 성분을 포함하는 성분 : 올리브 오일 50-60 그램, 품질이 좋고 정제되지 않은 것, 겨자 반 티스푼, 레몬 쥬스 20 그램, 달콤한 후추와 샐러드 드레싱이 있어야합니다.
어떤 샐러드 든 최고 품질의 제품으로 준비 되더라도 몇 시간 후에 유용한 특성을 잃어 버리기 때문에 신선하게 준비된 샐러드 만 먹는 것이 좋습니다.
올리브 오일을 사용하는 효과를 얻으려면 올리브 오일을 올바르게 사용하는 것뿐만 아니라 올리브 오일을 올바르게 선택할 수 있어야합니다. 기름의 맛, 색깔 및 냄새는 올리브 나무의 성장 장소뿐만 아니라 수집 된 올리브의 성숙도에 달려 있습니다. 잘 익은 과일 중에서 기름은 부드러운 맛과 밝은 노란색을 띤다. 덜 익은 것으로 채취 된 올리브로 만든 기름에는 녹색의 색조와 더 매운 향기가납니다.
여러면에서 올리브 오일의 품질은이 제품을 만드는 방법에 따라 결정됩니다. 올리브 오일은 정제되지 않고 정제되어 있습니다. 첫째와 둘째로 춥고 뜨거워집니다. 이 오일은 열처리되지 않고 정제되지 않기 때문에 고품질은 최초의 냉간 압착 오일로 간주됩니다. 이 오일은 Olio extra-vergine di oliva입니다. 이 오일은 유익한 냄새와 맛을 가지고있는 외에 모든 유용한 특성을 유지합니다.
튀김을 위해, 당신은 무취와 맛이없는 정제 오일을 사용할 수 있습니다, 그것은 Olio vergine di oliva라고합니다.
그리고 마지막으로, 고온을 필요로하는 요리를 요리하는 데 사용되는 가장 저렴한 기름 -이 기름에는 첫 번째 프레스 후 남아있는 케이크로 만든 올리브 오일 pomace가 있습니다.