소비자의 이익을 위해
식품 첨가물이 무엇인지 이해하기 위해 과학자들은 처음부터 시도해 왔습니다. 그러나 연구의 공포는 종종 식품 첨가물을 적극적으로 사용하여 제품을 생산하는 동일한 제조업체에 의해 방해 받고 있습니다. 생산자가 소시지를 뿌리고 심지어 요구르트에 빵을 댔다 고 비난을받을 때 "for"의 가장 강력한 주장은 그들이 제공하는 긴 유통 기한입니다. 소시지, 육류, 우유 및 빵을 제공하는 방부제, 안정제 및 기타 물질은 공장에서 창고로, 그리고 슈퍼마켓까지 제품을 가져올 수 있도록 오랜 기간 동안 항상 변색, 색상 및 모양이 필요합니다. 그리고 이미 상점 선반에 소세지 나 케이크 한 덩어리가 적어도 3 일에서 5 일 동안 눈을 즐겁게해야합니다. 확실히 편리합니다. 그러나 추가적인 내포물이 담긴 제품은 신체에 악영향을 미친다.
모든 요구르트가 똑같이 유용하지는 않습니다.
제품 취미는 너무 강해 금지 된 식품 첨가물의 유해성에 대해서만 이야기하는 것이 관례입니다. 각 국가마다이 목록이 다릅니다. 그러나, 우리 몸에 대한 그들의 영향이 아직 완전히 연구되지 않았다는 사실에 의해 금지 된 것들과는 종종 다른 보충제가 허용됩니다. 그럼에도 불구하고 알렉산더 바라 노프 (Alexander Baranov) 국가 유전 협회 (National Association of Genetic Safety)의 회장은 건강 식품으로 일반적으로 불리는 요거트와 사워 우울 음료가 실제로 유용하지 않다는 것을 확신하고있다. 유용한 산 우유 박테리아는 요거트의 장기 보존, 맛, 색상 및 일관성 안정성을 제공하는 모든 공격적인 화학 물질을 첨가 한 후에 그냥 죽습니다. 약 6 개월 전에 유럽 과학자들은 몇몇 대형 생산자들의 요구르트 조성에 대한 대규모 연구를 실시했다. 실험실 테스트의 이유는 소화를 개선한다고 주장하는 요구르트의 효능에 대한 광고 주장이었고 위장관 질환 예방, 체중 정상화, 외모 개선에 도움이되었습니다. 과학자들은 철저히 모든 광고 zamanuhi를 수집하고 진실성을 확인했습니다. 거의 모든 대담한 약속은 거짓이며, 틀린 약속은 입증 될 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 많은 영양 보충제가 인체에 미치는 영향은 아직 연구되지 않았지만, 그 효과는 수년 후에 신체 내에서 축적 될 수 있음이 알려졌습니다.
붙잡히지 않고 무해한가?
식품 첨가물을 함유 한 식품이 권위있는 연구를 거치지 않는다고해서 이것이 절대적으로 무해하다는 것을 의미하지는 않습니다. 국가 유전 안전 협회 (National Association of Genetic Safety)는 러시아에서 허용되는 위험한 첨가물에 관한 정보를 공유했습니다. 가장 위험한 것은 육류 반제품, 소다, 제과 제품, 발효유 제품에서 발견되는 방부제와 산화제입니다. 우리는 최소한의 유통 기한이있는 제품을 사려고 노력해야하며, 소시지와 소시지는 생고기 또는 생선을 선호하지만 방부제가 포함될 수도 있습니다. 나트륨 아질산염 E250, 질산 나트륨 Е251 및 질산 칼륨 Е252가 보존을 위해 소세지, 소시지, 베이컨에 첨가됩니다. 아질산염은 또한 예를 들어 야채 (온실과 토양 모두)에 포함되어 있습니다. 인체에서 아질산염은 질산염으로 변환되어 위장병의 악화를 일으 킵니다. 질산염 중독은 전형적인 봄병으로 비타민 A를 제거하기 위해 첫 신선한 양배추, 무색 토마토 및 오이를 구입합니다. 전문가들은 적어도 5 월 중순까지 채소에 기울기를 권장하지 않습니다. 축적 된 질산염은 악성 종양을 유발할 수 있습니다. E230. E231, E232는 소량으로도 암을 유발할 수있는 페놀 릭 화합물을 함유하고 있으며 대량으로 중독을 일으킬 수 있습니다. 그러나 방부제는 야채와 과일의 표면에만 도포되기 때문에 구입 즉시 따뜻한 물로 완전히 씻어주십시오. 이 경우 모든 방부제를 씻어 낼 수 있습니다. 사카린 E954, 사이 클라 메이트 E952, 아세틸 설판 칼륨 E950, 아스파탐 E951은 원래 화학 무기로 개발되었지만 자일리톨 E968은 간에 악영향을 미친다. 특히 자일리톨은 dysbiosis를 일으킬 수 있습니다. 아스파탐은 발암 물질을 말하며, 편두통, 발진 및 뇌 활동 장애를 일으킬 수 있습니다. 대부분 감미료는 스위트 소다 및 알콜 성 칵테일, 츄잉껌, 계절 준비 조미료, 통조림 식품, 반제품으로 제공됩니다. 글루타메이트 나트륨 E621이 발암 성이라는 결론은 유럽 과학자들이 몇 년 전에 한 일이다. 그러나 초본 혼합물과 글루타민산 염을 포함한 조미료, 반제품, 부용 큐브 및 한국 간식에는 여전히 이러한 맛과 냄새의 강화제가 포함되어 있습니다. 국가 안전 협회 (National Association for Genetic Safety)는 최소한의 유효 기간을 가진 가능한 한 단순한 제품을 사용할 것을 권장합니다.