음식 젤라틴의 유용한 특성

축제 젤리, 끈적한 젤리, 착색 된 마멀레이드, 공기 마시맬로 - 그림이 더 나쁠 수 있습니까? 왜 영양사는 서둘러서 체중 감량 메뉴에서 그들을 삭제하지 않습니까? 대답은 간단합니다! 젤라틴 (Gelatin) - 우리에게 가장 나쁜 회사는 아니며, 언뜻보기에는 의심 스러울 정도의 다양한 증점제가 처방됩니다. 음식 젤라틴의 유용한 특성은 오랫동안 입증되었습니다.

닥터 젤라틴

"증점제"의 건조한 정의에 따라 온 가족이 처방되고,이 가족의 모든 구성원은 의심 할 여지없이 사람입니다. 당연히 학창 시절의 젤라틴부터 시작하겠습니다. 이 끓인 "뿔과 발굽"의 추출물, 고농축 형태의 연골과 힘줄은 접시에있는 증점제가 아니라 부러진 뼈를 접합하여 뼈 조직을 복원하는 주요 수단입니다. 최근에 전쟁을 과잉 킬로그램으로 선언하고 결투를위한 피트니스 센터를 지정한 사람들에게이 사업의 젤라틴이 최고의 순간이라는 것을 아는 것은 유용합니다. 그는 자신의 도움과 초보자들과 함께 근육을 완벽하게 복원하고 조율하며, 오랫동안 휴식을 취한 후 다시 몸을 움직이기로 결정한 사람들은 올림픽 결과로 강사를 물리 칠 수있는 기회를 갖습니다. 그리고 강사가 근육 그룹이 아닌 당신을 존경하고, 젤라틴은 건강한 혈관, 강렬한 반짝이는 머리, 탁월한 금잔화 및 깨끗한 피부에 필요한 단백질과 귀중한 아미노산의 균형 잡힌 원천이되어 슬리브에서 소중하게 뽑아 낸 에이스를 꺼냅니다.

한천의 바다 선물

그러나 젤라틴은 그다지 좋지 않습니다. 동물의 혈통에 약간의 얼룩이 묻어납니다. 그러나 그의 남동생 - 한천 -은 우리 형제들과의 형사 관계에서 보지 못했습니다. 그리고 무엇이 가장 즐겁고 중요하며, 한천은식이 법 앞에 깨끗합니다. 칼로리의 양은 0입니다! 이 물질은 화이트 해와 태평양에서 자라는 적갈색 조류에서 추출되며, 해양 식물은 유용성의 보물 상자로 알려져 있습니다. 여기에는 요오드, 칼슘, 철분, 그리고 다른 유용한 물질과 미량 원소가 많이 들어있어 여성의 몸에 필요합니다. 그리고 한천은 거친 섬유의 상당한 저장소를 소유하고 있습니다. 그것은 위장을 채우고 포만감을 일으키고 장을 자극하며 불법적으로 주권 영역에 침투 한 테러리스트 (독소 및 기타 바이오 매스)를 체포하여 간장이 내부 장기를 정화하도록 돕습니다. 한천과 순전히 미식가 계획으로 노인 젤라틴을 우회했습니다. 겔화 특성이 훨씬 뛰어나 디저트가 훨씬 빨리 얼고 탄력성이 오래 유지됩니다.

펙틴 - 아직 열매입니다!

조밀 한 가족의 또 다른 친척은 펙틴입니다. 그것은 그것의 기원으로 인해 수용액을 완벽하게 겔화시킵니다 - 과일 주스에서 얻어집니다. 펙틴은 독소를 제거하고, 내장을 정화하고, 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 최근 영국 과학자들은 그의 장점 목록에 또 다른 중요한 점을 추가했다. 즉, 펙틴은 종양학 질병의 발병을 조기에 막을 수 있다는 것이다. 따라서 디저트를위한 천연 과일 젤리로 수시로 자신을 부려 먹는 것은 허용 될뿐만 아니라 권장됩니다! 가장 중요한 것은 우식증이 아직 취소되지 않았 음을 잊지 말아야한다는 것입니다. 그러나 건강한 대식 작용을 한 후에 치아를 닦는 것이 좋습니다. 그런데 식품 첨가물의 분급 기에서 한천은 E 406, 젤라틴과 펙틴 -E 440 아래에 숨어 있습니다.

과일의 수명

젤라틴, 한천 또는 펙틴 - 그들 중 하나는 필연적으로 마멀레이드와 결혼했습니다. 이 결혼은 천국에서 이루어진다는 것을 알아야합니다. 영양가가있는 사람의 눈에는 마멀레이드의 장점이 있습니다. 단 친구가 지방을 함유하고 있지 않고, 칼로리가 다른 많은 과자보다 적지 만, 일반적으로 100g 당 229 kcal입니다. 마멀레이드는 일반적으로 약으로 간주 될 수 있지만, 그것은 심지어 긴 병을 앓고 "해로운 산업에 종사하는 근로자에게 주어진"후에도 특별히 "퇴원"됩니다. 또한 마멀레이드가 스트레스를 완벽하게 제거한다는 사실을 알게되었습니다. 동의하십시오, 그것은 삼키기 정제보다는 그런 무지개 항울약을 음미하는 것이 유괘합니다! 그러나 의약품과 마찬가지로 여기에서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다!

신성한 마시맬로

고대 그리스인들은 따뜻한 서풍의 신인 제퍼를 존경합니다. 그리고 우리는 그의 이름을 따서 명예롭게합니다 - 과자 장수들의 자부심 - 가벼운 공기 마시맬로. 그것의 두꺼운 견실함은 thickeners의 다만 공로이다. 최고의 마시맬로는 펙틴입니다.이 진미는 이미 언급 한 "과일 치료사"의 모든 매력을 지니고 있으며 또한 약물의 유해한 부작용을 줄이고 신체의 저항력을 증가시킵니다. 마말레이드에서는 마말레이드처럼 절대 지방이 없으며 칼로리가 너무 높지는 않습니다. 예를 들어 100g 당 300kcal입니다. 예를 들어 크림이 든 퍼프 페이스 트리는 544kcal을줍니다. 그런데 저녁 식사 후 마쉬멜로 우를 먹는 것이 좋습니다 (16 시간에서 18 시간 사이). 이때 포도당 수치가 떨어지고 달콤한 간식이 더욱 유용 해집니다.

젤리 레인보우

가볍고 투명한 멋진 젤리와 같은 훌륭한 디저트를 전달하는 법! 물론, 우리는 화려한 주스, 화학 염료의 젤리에 대해 이야기하고 있습니다. 화려한 색채의 구성을 만들지 만 그 유용성에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 그러나 자연 젤리가 목표물에 바로 닿습니다. 여기, 그리고 비타민 세트, 그리고 감기 맛있는 인스턴트 상쾌한 효과, 그리고 빼기 기호와 칼로리 - 과일 "콜드"를 가열, 신체는 에너지를 소비하도록 강요됩니다. 간단히 말해서, 당신은 체중 감량, 좋은 성장, 그리고 만족감과 행복감을 느낄 수 있습니다.