- 달걀 - 8 개
- 밀 빵 - 80 그램
- 버터 - 40 그램
- 식초 - 50 그램
- 소금 - 3 핀치
- 우유 - 400 밀리리터
- 밀가루 - 40 그람
- 치즈 하드 - 50 그람
- 채소 - - 맛 보러 가기
먼저 우유 소스를 준비합니다. 너트 냄새가 날 때까지 밀가루를 기름에 통과시킵니다. 약간 차갑게, 따뜻한 우유를 균일 한 농도의 소금으로 희석하십시오. 작은 불로 5 ~ 7 분 동안 전체 혼합물을 삶아 라. 우리는 빵을 가져 간다. 그것에서 껍질을 제거하고, 육체를 조각 4 개로 6 cm 잘라내고 황금 갈색까지 기름에서 튀기십시오. 토스터에서 간단하게 빵을 말릴 수 있습니다. 계란은 껍질이없는 "봉지 (egg-poached)"에서 조리됩니다. 이렇게하려면 소금과 식초를 물에 넣고 끓인 다음 물을 약간 돌려 깔때기 모양으로 만들고 계란에 부어 넣으십시오. 우리는 3-3.5 분 동안 요리합니다. 그들은 가장자리에 변두리와 함께 약간 평평하게 될 것입니다. 추악한 가장자리가 잘립니다. 우리는 단단한 치즈를 강판에 문지른다. 오븐을 230도까지 따뜻하게합니다. 프라이팬에 우리는 기성품 인 빵을 넣고 삶은 달걀 위에 우유 소스를 채 웁니다. 강판 치즈와 허브를 뿌려서 껍질을 벗기기 전에 10-12 분 동안 오븐에 굽습니다. 위에 준비한 접시는 녹은 버터를 따르고 뜨거운 테이블에 봉사했다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 3-4