왜 우즈 히어?
큰 가치는 세포가 건축을 위해 사용하는 지방의 종류입니다. 특히 지방이 많으면 우리의 정상적인 작업을 위해 뇌와 신경을 소모합니다. 또한 지방질은 생식선의 부신 피질에있는 호르몬의 매일 합성에 필요합니다. 지방은 또한 건강한 장내 미생물의 번식을 위해 필요합니다. 인체에 작은 지방 공급 만이 유익합니다. 따라서 신장을 묶는 지방은 정확한 위치에 고정시킵니다. 지방의 고밀도 피하 층은 근육과 신경을 보호 할 수 있으며 신체의 정상적인 온도가 유지됩니다.
소화 과정에서 모든 지방은 두 부분으로 나뉩니다 : 지방산 이글 리츠 린. 필수 지방이 없으면 당으로부터도 지방산이 형성됩니다. 그러나 세 가지 특정 지방산 인체는 합성 될 수 없다. 이들은 리놀레산, 리놀레산 및 아라키돈 산과 같은 산이며, 대체 할 수없고 매우 필요합니다. 그들은 호르몬을 생산하고, 건강한 장내 미생물을 유지하고, 손상된 세포의 구조를 완전히 복구하는 데 필요합니다.
유용한 지방은 무엇입니까 ?
필수 지방산의 주요 원천은 다양한 식물성 오일입니다. 옥수수, 해바라기, 콩 및 면화유의 경우 리놀산 35 ~ 65 %의 함량이 고정되어 있습니다. 그러나 마가린과 동물 지방 (버터, 크림, 고기 지방, 달걀 노른자)은 대체 할 수없고 유용한 지방산입니다. 재래식 연어에서는 5 %에서 10 %에 불과합니다. 아보카도 오일과 같은 식물성 오일에는 아몬드와 올리브 오일뿐만 아니라 매우 적은 malinolic acid가 함유되어 있습니다. 코코넛과 야자 기름에, 그리고 그것은하지 않습니다.
설탕을 많이 먹으면 체내의 과다한 지방이 지방산으로 만들어지며 지방산으로 만들어져 화합물을 형성 할 수 없습니다. 여기에 우리의 적이 있습니다 - 가장 두꺼운 지방질, 우리는 매우 두려워하며 매우 쉽고 빠르게 축적됩니다. 그런 지방에서 필수 지방산을 얻는 것은 불가능합니다. 설탕은 쉽게 지방으로 전환되지만 지방은 이미 동일한 설탕으로 되돌릴 수 없습니다.
리놀레산은 B 그룹의 비타민 결핍으로 인해 습진의 예방 및 치료에도 도움이됩니다.이 경우의 작용 원리는 간단합니다. 리놀레산은이 비타민을 생성하는 장에서 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다.
지방의 부족은 완전성을위한 이유입니다
이것은 이상 할 수 있지만, 매일식이 요법에서 지방의 부족은 체중 증가에 유효합니다. 첫째, 체내의 액체 지연으로 인해 초과 중량이 나타날 수 있습니다 (유용한 지방은 액체가 정체되지 않도록합니다). 이 경우, 식물성 지방을 사용하여 균형 잡힌 식사를하면 여분의 파운드를 빠르게 버리는 데 도움이됩니다.
둘째로, 필수 지방산이 없으면 몸에 들어가는 설탕은 훨씬 더 빠르게 밀도가 높고 비 배설 된 지방으로 변환됩니다. 성분의 당도를 낮추면 불가피한 과식과 체중 증가로 "야생"식욕이 생깁니다.
셋째로, 굶주림을 가장 잘 만족시키는 것은 지방이므로,이를 함유 한 접시를 거부하면 매우 높은 칼로리의 탄수화물 제품을 섭취하게됩니다. 여분의 칼로리가 과체중이되고 있습니다.
또한, 지방은 zhirlipase를 분해하는 담즙 및 효소의 생산을 자극하기 위해 필요합니다. 신체에 충분한 지방이 없으면 작은 담즙이 방출됩니다. 그것은 쓸개의 구멍에 저장되며, 돌의 후속 형성에 기여합니다. 식이 요법으로 지방이 충분하지 않으면 쓸개가 크게 약해지고 수술이 크게 (때로는 돌이킬 수 없을 정도로) 붕괴됩니다.
지방과 비타민의 상호 작용
신체에 필요한 지방과 담즙이 부족할 경우 필요한 지용성 비타민의 개발이 심각하게 손상 될 수 있습니다. 그들은 비타민 A, D, E, K이며 지방이 없으면 소화되지 않으며 결핍이 발생합니다. 보호되지 않은 (정제되지 않은) 식물성 기름은 비타민 E입니다. 크림, 버터, 달걀 노른자 - 일부 동물성 지방에는 비타민 A가 포함되어 있습니다. 우리는 비타민 A와 D가 섞인 지방을 붓습니다. 동물성 지방에는 콜레스테롤 관련 치즈가 들어 있습니다. 그것은 비타민 D의 몸에서 형성된다.
달걀 노른자, 두뇌 및 간에서 추출한 자연 지방은 지방의 다른 "친척"인 유용한 레시틴의 근원입니다. 차례대로, 레시틴은 그룹 B (콜린과 이노시톨)의 즉각적인 비타민 B의 원천입니다. 레시틴은 세련된 오일로 정제되지 않았습니다. 비 정제 된 식물성 기름의 일부인 비타민 E는 강력한 산화 방지제 인 썩은 냄새로부터 보호합니다. 비타민 E는 또한 산소 산화로부터 비타민 A, D 및 K를 보호합니다. 동시에, 그것은 빨리 분해됩니다. 냉동 및 정제 오일에는 비타민 E가 포함되어 있지 않습니다 (광고에도 불구하고).
수년 동안 건강을 지키기 위해서는 수소 첨가 지방의 사용을 피해야합니다. 이들은 마가린, 가공 치즈, 땅콩 페이스트, 고체 식용 지방과 같은 제품입니다. 또한 포화 동물 지방, 특히 쇠고기와 양 지방의 소비를 제한해야합니다. 코코넛 오일과 야자 기름이 함유 된 음식은 피해야합니다. 매일 당신은 순수한 정제되지 않은 식물성 기름 한 티스푼 이상을 사용해야합니다. 비싼 스위스 시계처럼 몸도 잘 작동합니다.