- 밀가루 - 2 컵
- 코코아 - 1/2 컵
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 소다 - 1/2 티스푼 풀
- 인스턴트 커피 에스프레소. 숟가락
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 버터 - 3/4 컵
- 연한 갈색 설탕 - 컵 1 개
- 설탕 - 1/2 컵
- 큰 달걀 - 1 조각
- 큰 난황 - 1 개
- 쓴맛 또는 반 달콤한 초콜릿 - 210 그람
오븐을 160 도로 예열하십시오. 양피지로 두 개의 베이킹 시트를 레이스하려면 옆에 두십시오. 작은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 소금 및 소다를 함께 섞어 놓습니다. 작은 그릇에 에스 프레소, 바닐린, 물 스푼을 섞어 놓습니다. 전기 믹서가있는 그릇에 버터와 설탕을 중간 정도의 속도로 약 5 분간 담그십시오. 계란과 노른자를 넣고 저어주세요. 에스프레소 혼합물을 넣고 잘 섞는다. 속도를 줄이고 점차적으로 밀가루를 더하고, 첨가 할 때마다 털어 낸다. 잘게 잘린 초콜렛을 추가하십시오. 아이스크림에 국자를 사용하여 반죽에서 반죽을 만들고 서로 7cm의 거리에 베이킹 시트를 올려 놓습니다. 약 20 분 동안 비스킷을 구워. 오븐에서 꺼내 완전히 식힌다.
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