- 호박 - 2 개들이
- 양파 - 1 조각
- 닭고기 국물 - 700 밀리리터
- 버터 - 10 그램
- 셀러리 뿌리 - 300 그램
- 마늘 - 1 개의 치아
- 사우어 크림 - 200 밀리리터
- 카레 - 2 작은 술
- 소금, 후추 - - 맛에
마늘, 양파 및 샐러리 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 골수로 내 껍질을 벗기고 (두꺼운 경우) 작은 입방체로 자릅니다. 큰 스튜 냄비 (최소 2 리터)를 가져 와서 버터를 녹입니다. 냄비에 양파와 마늘을 넣고 황금과 냄새가 나기까지 5-7 분 정도 튀긴다. 호박과 셀러리를 넣고 5 ~ 7 분 동안 작은 열로 프라이스를 젓고 적극적으로 저어 준다. 냄비에 국물을 넣고 끓여서 끓인 후 3 ~ 4 분 더 익힌다. 불에서 스튜 냄자를 제거하고, 맛에 사워 크림, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 믹서기를 사용하여 모든 것을 균질 한 상태로 갈아 타십시오. 크림 스프를 팬에 돌려 보내고, 카레를 넣고, 스프를 가열하여 불에서 꺼냅니다. 신선하게 준비된 croutons으로 최상을 제공하십시오.
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