파삭 파삭 한 샐러드 할리우드 근처에 위치한 작은 레스토랑의 독창성과 독창성 덕분에 Caesar Cardini에서 세계 요리는 거의 모든 현대적인 레스토랑의 메뉴에서 의심 할 여지없이 가장 맛있고 인기있는 샐러드 중 하나로 채워졌습니다. 물론 Caesar입니다. 그러나 실제로 카이사르의 샐러드는 진취적인 이탈리아 인이 무작위로 준비한 것입니다. 예상치 못한 방문객이 몰려 들었을 때 팔을 들고 나타났습니다. 고객을 잃고 싶지 않고 술을 마시고 먹기를 원하는 군중에게 빨리 먹을 수없는 카이사르는 치즈, 삶은 달걀, 양상치 잎과 튀긴 토스트 등 올리브 오일로 입힌 모든 것을 부엌에서 즉시 볼 수있는 큰 그릇에 담았습니다. 마늘과 레몬 주스와 함께 ... 전 세계적으로 유명합니다. 손님들은 간식을 너무 좋아해서 친구들이나 지인들 모두에게 멋진 요리를 말했고, 시간이 지남에 따라 전 세계에서 인기있는 카이사르 샐러드가 나왔고 Cardini는 상당히 부유 한 사람이었습니다. 그러나 그때부터 모든 주방장은 다른 재료를 추가하여 원래의 샐러드 조리법을 어떻게 든 개선하려고 했으므로 오늘날에는 시저 샐러드에 대한 다양한 옵션이 있습니다. 우리는 오늘 이러한 옵션 중 하나를 제안합니다.
성분 :- 그린 샐러드 2 잔뜩
- 치즈 파르 메산 치즈 50g
- 덩어리 0.5 조각.
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 계란 닭 2 개.
- 레몬 1 PC.
- 겨자 프랑스어 (곡물과 함께) 2 tbsp. l.
- 올리브 오일 7 큰술. l.
- 마늘 1 정향
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 시저 샐러드의 준비를위한 주요 제품 - 상추, 파르 메산 치즈, 닭고기 달걀, 마늘, 올리브 오일 및 croutons 용 덩어리.
- 2 단계 첫째, 우리는 croutons 또는 croutons을 준비합니다 -이 때문에 우리는 빵 한 덩어리가 필요합니다. 빵에서 빵 껍질을 자르는 것이 필요합니다.
- 3 단계 덩어리의 펄프를 작은 조각으로 나누고 올리브 오일을 뿌린다.
- 4 단계 7-10 분 동안 오븐에 굽습니다.
- 5 단계 파르 메산 치즈는 커다란 조각으로 자릅니다 - 야채를 닦기 위해 칼을 만드는 것이 편리합니다.
- 6 단계 샐러드를 입히려면 올리브유 7 ~ 8 큰술, 레몬 반 한 주스, 겨자 2 큰술, 소금, 후추, 마늘을 마늘 가랑이와 2 노른자 (끓는점에서 10 분간 미리 요리 한 하드 계란)로 짠다.
- 7 단계 부드러운 때까지 완전히 섞는다.
- 8 단계 양상추 잎은 잘 헹구고 건조하고 거친다.
- 샐러드 드레싱에 드레싱을 넣고 잘 섞는다.
- 10 단계 각 접시에 양념장을 얹은 샐러드를 약간의 croutons 위에 놓고 파르 메산 치즈를 뿌린다. 클래식 시저 샐러드 준비!