- 쇠고기 정강이 - 450 그램
- 토마토 - 110 그람
- 진주 보리 - 80 그람
- 당근 - 2 개
- 셀러리 - 2 개
- 감자 - 2 개
- 활 - 1 조각
- 파슬리 - 1 st. 한 숟가락의
- 커민 - 1 st. 한 숟가락의
- 베이 리프 - 1 조각
- 토마토 페이스트 - 2 아이템. 숟가락
- 쇠고기 국물 - 1.2 리터
1. 고기에서 여분의 지방을 잘라냅니다. 쇠고기는 1.5cm 크기의 큐브로 자르고 큰 냄비에 쇠고기 국물을 부어 쇠고기 조각을 넣습니다. 종기를 가져와 불을 뒤틀어 라. 덮개를 덮고 작은 불을 끓여서 끓인 다. 2. 쇠고기가 끓는 동안, 우리는 채소를 준비한다. 당근, 양파, 셀러리, 토마토를 큰 조각으로 자른다. 큰 다진 당근, 양파, 토마토, 샐러리를 쇠고기 냄비에 넣고 잘 섞는다. 수프를 2 시간 45 분 동안 그대로 둔 채 요리 중에 여러 차례 저어줍니다. 껍질을 벗기고 감자를 자르고 수프에 넣으십시오. 커버하고 감자가 요리 될 때까지 45 분 동안 더 앉히십시오. 3. 흰 빵으로 뜨거운 수프를 제공하십시오.
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