- 물고기 - 500-600 그램
- 파슬리 뿌리 - 1 개
- 벌브 - 1 조각
- 만 잎 - 1 조각
- 검은 후추 완두콩 - 3-4 개
- 물 - 3 리터
생선 국물을 요리하기 위해 생선 폐기물 (머리, 꼬리, 지느러미, 뼈, 피부)뿐만 아니라 조각으로 잘게 잘게 자른 전체 생선이나 생선이 일반적으로 사용됩니다. 가장 맛있는 국물은 철갑 상어, 농어촌, 철갑 상어와 철갑 상어의 물고기에서 얻습니다. 생선 수프에서는 별도로 조리 한 밥과 삶은 생선을 넣을 수 있습니다. 물고기 국물에 물고기 또는 퍼프 패스트리로 파이를 먹이는 것이 아주 좋습니다. 준비 : 물고기를 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 잘 헹구십시오. 조각으로 자르십시오. 냄비에 생선을 넣고 차가운 물과 소금을 부어 라. 다진 양파와 파슬리 뿌리를 넣습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 끓으십시오. 거품을 제거하고 25-30 분 동안 요리하십시오. 머리와 지느러미를 남기고 냄비에서 생선 조각을 가져옵니다. 다른 15-20 분 동안 요리하십시오. 준비 할 국물. 원하는 경우 국물에 요리 된 생선을 추가하거나 다른 요리에 사용할 수 있습니다.
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