- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 벌브 - 1 조각
- 회향 전구 - 1 조각 (대)
- 마늘 2 개
- 브로콜리 - 500 그램 (잘게 잘게 자른 것)
- 야채 국물 - 1 리터
- 베이 리프 - 2 개
- 소금 - 1 핀치 (맛)
- 후추 - 핀치 1 개 (맛)
- 사워 크림 - 80 그램
큰 스튜 냄비에서, 기름을 데우십시오. 양파, 마늘, 회향을 가늘게 자릅니다. 야채를 10 분 동안 중불로 볶습니다. 국물을 부어 브로콜리와 월계관을 추가하십시오. 수프를 끓여서 약 10 분 동안 요리하십시오. 월계수 잎을 제거하십시오. 믹서기에서 잘 섞는다. 소금과 후추로 맛보십시오. 수프를 접시 위에 스푼. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 프랑스 빵 조각과 함께 제공하십시오.
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