- 꿀 - 125 그람
- 갈색 설탕 - 60 그람
- 밀가루 - 125 그람
- 호밀 가루 - 125 그람
- 베이킹 파우더 - 10 그람
- 버터 - 60 그램
- 럼 - 1 st. 한 숟가락의
- 소금 - 핀치 1 개
- 물 - 100 밀리리터
- 달걀 - 1 개
- 진저 브레드를위한 향신료의 혼합물 - 12 그람
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 저열로 작은 냄비에 60g의 버터를 녹이고 따로 보관하십시오. 다른 냄비에 125g의 꿀을 넣으십시오. 꿀이 든 냄비에 100ml의 물을 데운다. 흑설탕 60g을 넣고 잘 섞을 때까지 잘 섞은 다음 럼 1 큰술과 소금을 넣으십시오. 이 혼합물을 식품 가공기 한 그릇에 부어 125g의 밀가루와 125g의 호밀 가루와 10g의 베이킹 파우더를 넣으십시오. 향신료 12g과 달걀 1 개, 녹인 버터 1 개를 넣으십시오. 모두 신중하게 섞는다. 반죽을 곰팡이에 붓는다. 약 40 분 동안 구워.
인분 : 10