휴일을 성공적으로 만들기 위해서는 음료의 품질이 좋아야하므로 꼼꼼하고 신중하게 선택해야합니다. 상점에서는 다양한 제조업체와 브랜드의 샴페인을 볼 수 있으며이 다양한 제품에서 혼란 스러울 수 있습니다. 매장과 아울렛에서 판매되는 "스파클링"의 약 40 %가 위조품입니다. 그리고 휴일에 샴페인이 짤깍 소리를 내면 가짜의 수가 증가합니다. 가격과 모양으로 당신을 끌어 모으는 병을 즉시 사지 말고주의 깊게 연구하십시오.
"오른쪽"병
주의를 기울여야 할 첫 번째 일은 병입니다. 이 샴페인은 빛을 통과시켜 음료의 맛과 품질에 나쁜 영향을주기 때문에 가벼운 병에 부어 넣지 않습니다. 가벼운 병에 부어 진 샴페인은 반응에 빛을 내며, 결과적으로 맛은 씁쓸 해지고 샴페인은 노랗게 변하고 오래갑니다. 어두운 유리에 항상 좋은 "반짝", 그래서 샴페인의 속성이 유지됩니다.
샴페인 라벨
라벨은 고객의 관심과 병의 아름다움을 이끌어 낼뿐만 아니라 작은 글씨로도 제품에 대한 모든 주요 정보를 제공합니다. "자연스러운"이라고 말하면 샴페인이 좋은 품질을 의미합니다. 또한 라벨에는 사용 된 포도의 종류와 생산자가 표시되어야합니다. 실제 샴페인에는 인공 대용 물이 들어 있지 않으므로 "첨가제가 포함 된"또는 "맛"이라는 문구가 구매자에게 알려야합니다.
샴페인의 유통 기한
좋은 샴페인은 휴일이되기 전에 유통 기한이 짧기 때문에 만료일이 만료 된 병을 준비합니다. 연체 된 음료는 불쾌한 맛을 띄기 때문에주의를 기울여야합니다. 중독을 일으킬 수 있고 건강에 해를 끼치 지 않을 수 있습니다.
스토퍼
이것은 좋은 샴페인의 중요한 부분입니다. 코르크가 자연 스럽다면 병의 병목 현상을 가능한 한 단단히 막는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 항상 안전한 것은 아니지만 샴페인과 외부 환경과의 접촉을 피할 수 있습니다. 코르크 마개로 덮인 샴페인을 선택하십시오. 플라스틱 코르크보다 훨씬 빡빡하고 공기와 반응하지 않으며 샴페인에는 특징적인 산이 없습니다.
마시는 방법 "스파클링"?
서빙하기 전에 샴페인을 섭씨 7도에서 9도까지 식힐 필요가 있습니다. 냉장고 또는 물과 얼음 양동이에서 냉장 보관할 수 있습니다. 냉동실에서 샴페인을 식힐 필요가 없으며 장시간 동안 밝고 따뜻한 곳에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 병은 불필요한 "샷"없이 신중하게 열어야합니다. 먼저 호일을 제거하고 와이어를 풀어서 제거하십시오. 그런 다음 한 손으로 코르크를 잡고 다른 한 손으로 플러그를 돌려서 목을 빠질 때까지 45도 각도로 잡고 병을 회전시킵니다. 열려있는 샴페인을 다시 코르크 마개로 만들 수 있습니다.
어떤 안경을 부어야합니까?
부드러운 벽 안경에서 샴페인을 마셔. 안경은 투명하고, 좁고 높거나, 점차 상향으로 확장 한 후 약간 좁아지는 콘 형태로 필요합니다. 그것을 채우는 것은 입원 2 명과 천천히 2/3 안경이 필요합니다. 유리의 윗부분은 비어 있어야하며 향기로운 물질이 집중되어 와인의 꽃다발을 느낄 수 있습니다.
샴페인을 제공하는 간식은 무엇입니까?
세미 드라이 샴페인은 과일, 수플레, 머랭, 비스킷과 함께 매우 맛있는 쿠키와 함께 마셔야합니다.
달콤하고 단맛이없는 샴페인이 달콤한 디저트와 함께 마셔집니다. 몇몇 조미료 및 제품은 어떤 포도주와도 결합하지 않는다는 것을 명심해야합니다. 토마토, 마늘, 식초, 끓이는 소스, 너무 달지 않고 매콤한 신맛은 권장하지 않습니다. 초콜릿, 호두, 감귤류 또는 붉은 살코기로 샴페인을 먹는 것은 가치가 없습니다.
이 팁이 샴페인과 같은 멋진 음료를 즐기는 데 도움이되기를 바랍니다.