두부 크림과 비스킷 비스킷 준비의 기술은 간단하지만, 또한 그것을 망쳐 놓는 것은 매우 쉽습니다. 따라서 테스트를 준비 할 때 수식을 고수해야합니다. 성분의 중량을 임의로 줄이거 나 늘리면 바람직하지 않은 결과가 발생할 수 있습니다. 이 케이크에 대한 비스킷 준비법은 수년간의 경험과 경험을 가지고 있습니다. 버터, 응축 우유 및 달콤한 두 부 크림의 크림은 최고의 중간층 크림 중 하나입니다.
성분 :- 밀가루 150 g
- 설탕 130 g
- 계란 닭 5 개.
- 커티지 치즈 250g
- 응축 우유 70 g
- 버터 150 g
- 초콜릿 블랙 100 g
- 1 단계 케이크를 준비하려면 가장 높은 등급의 설탕, 달걀, 버터, 응축 우유, 단 두꺼운 덩어리 및 타일을 붙인 초콜릿을 골라야합니다.
- 2 단계 털실에 계란과 설탕을 놓습니다.
- 3 단계 믹서 또는 털기를 사용하여 부피가 2.5-3 배 증가 할 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
- 4 단계 밀가루에 부어 무성한 덩어리.
- 5 단계 반죽을 1 분 동안 손으로 반죽하십시오.
- 6 단계 기름칠 된 형태로 반죽을 즉시 붓습니다.
- 7 단계 뜨거운 오븐 (190-210 ° C)에서 30-40 분 동안 비스킷을 굽습니다. 준비 케이크는 금형 벽 뒤에 쉽게 자리 잡고 있습니다.
- 8 단계 케이크를 약간 식힌 다음 수건에 올려 놓고 다른 타월로 덮고 8 시간 동안 그대로 두어야합니다. 비스킷은 커팅 할 때 더 오랫동안 지속되어 부수 지 않습니다.
- 9 단계 오일을 실온에서 부드럽게 만들고 응축 된 우유와 합치십시오.
- 10 단계 부드러워 질 때까지 혼합물을 완전히 갈아서 부순다.
- 11 단계 크림 혼합물을 달콤한 두부 질량과 합칩니다.
- 12 단계 혼합물을 잘 섞는다.
- 13 단계 스폰지 케이크를 수평으로 2 부분으로 자릅니다.
- 14 단계 크림을 케이크의 바닥에 바르십시오.
- 15 단계 크림이 케이크의 상단 절반을 닫습니다.
- 16 단계 보카와 나머지 크림과 함께 케이크의 상단을 커버.
- 17 단계 껍질 벗기는 사람이나 강판을 사용하여 초콜릿을 창살에 넣습니다.
- 18 단계 초콜릿 케이크에 초콜릿을 뿌린다.