- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 큰술
- 식초 - 1/2 티스푼 풀
- 오렌지 또는 레몬 주스 - 2 티스푼
- 오레가노 - 1 티스푼
- 소금 - 1 3/4 티스푼
- 후추 - 2 개
- 마늘 - 4 개
- 치킨 : 닭고기 - 1,2 킬로그램
- 밀가루 - 2 컵
- 고수풀과 양념을 곁들인 스파이스 랩 - 1 개
- 후추 - 1/4 티스푼
1. 마리 네이드 용 모든 재료를 그릇에 넣고 박격포와 유봉으로 갈아서 부순다. 옆으로 놔둬. 박격포와 유봉을 가지고 있지 않다면 푸드 프로세서에서 할 수 있습니다. 2. 치킨에서 과도한 피부를 제거하고 모든 피부를 제거하지 마십시오. 큰 칼을 사용하여 닭고기를 조각으로 자릅니다. 닭 접시를 유리 접시에 넣고 요리 한 마리 네이드 고기를 부어 손가락으로 닭고기에 고르게 문지릅니다. 4 시간 또는 밤새 냉장고에 덮어 놓으십시오. 3. 큰 냄비에 닭고기를 덮을 정도로 기름을 데운다. 기름이 가열되는 동안 밀가루, 후추, 스페인 조미료를 큰 비닐 봉지에 섞어서 흔들어서 모든 성분이 잘 섞이도 록하십시오. 배치에서 닭을 밀가루 한 봉지에 넣고 잘 찰 때까지 흔들어 준다. breading에 닭고기 조각을 굴려, 초과를 흔들어. 4. 닭고기 조각을 3 분 정도 튀긴다. 기름에서 제거하고 종이 수건을 가진 격판 덮개를 두십시오. 열을 줄이고 전체 닭고기를 다시 팬에 넣고 10 분 동안 덮고 볶습니다. 5. 기름에서 닭고기를 제거하고 접시에 놓습니다. 중불로 불을 높이고 어두운 색의 황금색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다. 기름에서 닭을 제거하고 종이 타월로 말립니다. 6. 접시에 담아 봉사하십시오.
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