- Opyat - 500 그램
- 양파 - 3 개 (또는 300g)
- 당근 - 2 개
- 사과 - 2 개
- 마늘 - 3 개 (3 개의 치아)
- 녹색 - 50 그램
- 식물성 기름 - 5 항목. 숟가락 (튀김 용)
- 소금 - - 맛에
- 후추 - - 맛에
- 베이 리프 - - 맛 보러 가기
우리 가족에게는 꿀 농축액이 버섯 모양의 형태로 한 가지 형태로만 허용됩니다. 가을에는 항상 버섯 뒤에 가서 시장에서 사려고합니다. 항상 캐비아를 요리합니다. 매우 간단하게 준비되었지만 잘 보관되므로 겨울에는 항상 여러 개의 병을 준비합니다. 그리고 눈에서 향기로운 버섯 계란의 항아리를 열 겨울에 즐거움 Borodino 빵에 얼룩과 먹는 - 단어를 전달할 수 없습니다 :) 나는 버섯 애호가들이 나를 이해할 것 같아요! 그래서 육체에서 나오는 버섯 알에 대한 간단한 조리법은 다음과 같습니다 : 1. 우리는 벌꿀 버섯 (숲에 모은 경우)을 사냥하고 깨끗하게합니다. 월계수 잎을 넣고 검은 후추를 넣고 끓인 물에 소금을 넣습니다. 달콤한 꿀은 부드러운 버섯이기 때문에 끓이는 시간은 10 분을 넘지 않습니다. 다음으로, 큰 소쿠리에 버섯을 놓으십시오 - 그 (것)들이 배수하게하십시오, 우리는 야채를 다룬다. 2. 전체 양파는 절반 반지로 자르고, 반투명 할 때까지 식물성 기름에서 튀긴다. 원하는 경우 평균 강판과 잘게 잘린 사과, 녹색, 마늘에 당근을 문질러 사용합니다. 3. 버섯을 식힌 후 (40 - 60 분) 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통해 야채를 넣으십시오. 수득 된 혼합물을 액체의 절반이 증발 될 때까지 저열로 켄칭시킨다. 요리하는 동안 기름을 부을 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 약 30 분 동안 약 해지십시오. 4. 냉각 된 버섯 캐비어는 깨끗한 용기에 포장됩니다. 이 조건에서는 3-4 주 동안 냉장고에 저장됩니다. 냉동고 - 4 개월; 은행에서 굴러 어두운 곳에서 - 전체 시즌. 캐비아의 요리법이 모든 진짜 주부들에게 유용 할 것입니다. 행운을 빌어 요!
분수 : 6