블루 치즈 샐러드이 샐러드는 20 세기 초반부터 비밀리에 유지 된 처방에 따라 곰팡이 페니실린 루크 포르 티를 추가하여 우유에서 준비된 블루 치즈의 모든 애인을 기쁘게합니다. 내 관찰에 따르면, 모든 사람들은이 치즈를 좋아하는 사람들에게 엄격하게 굴복하고, 식용 제품으로 인식하는 것을 거부하는 사람들은 무관심하다. 샐러드에서 치즈와 배의 조합은 오랫동안 고전이되었으며, 고귀한 곰팡이가 든 치즈를 단순히 사용하면 충분합니다. 그러면 세련된 샐러드를 얻을 수 있습니다.
성분 :- 치즈 Dor Blue 50g
- 레몬 0.5 개.
- 꿀 0.5 큰술. l.
- 호두 50 g
- 배 1 PC.
- 빙산 샐러드 150 g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 화이트 와인 식초 5 ml
- 겨자 프렌치 (곡물과 함께) 1 tsp.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 샐러드를 만드려면 치즈, 배, 빙산 샐러드, 호두, 꿀, 올리브 오일, 곡물이 든 겨자, 와인 식초, 소금, 반 레몬 주스가 필요합니다.
- 2 단계 가열 프라이팬에서 약 5 분 동안 호두를 볶은 다음 열을 줄이고 꿀을 팬에 부어 넣고 끊임없이 견과류를 볶고 햇볕에 쬐인 광택 모양이 나타날 때까지 계속 볶습니다. 식용유로 약간 기름을 바른 접시에 옮겨야합니다. 그렇지 않으면 프라이팬에서 식히기가 어려울 것입니다.
- 3 단계 드레싱을 준비하려면 올리브 오일, 겨자, 와인 식초 및 소금을 섞으십시오.
- 4 단계 포크로 채찍 으십시오. 그렇지 않으면 겨자씨가 손상됩니다.
- 5 단계 큰 그릇에 손으로 샐러드 잎을 집어 든다.
- 6 단계 치즈를 작은 삼각형으로 자릅니다.
- 7 단계 1/4로 배를 자르고, 코어를 제거하고 얇은 조각을 자릅니다. 시간을 낭비하지 않고 레몬 주스로 배 슬라이스를 적셔서 어두워지지 않도록하십시오.
- 8 단계 모든 재료를 넣고 샐러드를 먹고 봉사하십시오. 손님의 취향을 아는 분이라면 샐러드를 조금씩 나누어 주시고 샐러드를 잘게 잘게 자른 배에 담아서 레몬 주스를 뿌려주는 것을 잊지 마십시오.