- 밀가루 - 270 그람
- 설탕 - 270 그램
- 베이킹 파우더 - 4 그램
- 초콜릿 - 100 그램
- 신선한 민트 - 15 그램
- 바닐라 추출물 - 1/2 티스푼 풀
- 코코아 가루 - 45 그람
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 버터 - 120 그램
- 초콜릿 어둠 70-80 % 코코아 - 100 그램
- 닭 계란 3 개 세트
- 설탕 가루 - 90g
밀가루, 코코아 (파우더), 소금 및 베이킹 파우더 한 그릇에 넣습니다. 저어. 작은 냄비에 초콜릿과 버터를 넣고 저열로 녹입니다. 적극적으로 섞지 마라. 완전히 녹 으면 열에서 꺼내십시오. 설탕이 든 민트는 형성이 젖은 모래와 일치 할 때까지 블렌더 또는 푸드 프로세서와 혼합됩니다. 녹은 초콜렛에이 혼합물을 첨가하십시오. 저어. 계란은 약간 치고 바닐라 추출물과 함께 초콜릿 혼합물에 첨가됩니다. 이제 첫 번째 단계에서 밀가루 건조 중량으로 초콜릿 덩어리를 섞으십시오. 균일 성이 될 때까지 저어 준다. 결과물 인 반죽은 식품 필름에 싸여 1 시간 동안 냉장고에 보관한다. 한 시간 후, 아이스크림 (또는 일반 숟가락) 용 스푼을 사용하여, 우리는 반죽에서 아름다운 공을 만듭니다. 우리는 각 공을 설탕으로 굴립니다. 다음으로 볼을 설탕 가루로 구르고 가볍게 버터로 기름칠 한 과자 굽는 판에 펼칩니다. 우리는 오븐에 넣고 180도에서 10-12 분 동안 굽습니다. 우리는 오븐에서 내리고, 우리는 그것을 식힌다. 우리는 봉사한다. 특히이 쿠키는 커피와 잘 어울립니다.
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