- 밀가루 - 6 잔
- 석회석 2 개 - 숟가락
- 베이킹 소다 - 1,5 스푼
- 소금 - 1/4 Art. 숟가락
- 버터 - 16 Art. 숟가락
- 설탕 - 3 컵
- 지상 계피 - 2 st. 숟가락
- 계란 2 개 세트
1. 밀가루, 타르타르, 소다, 소금 1 티스푼을 넣고 섞는다. 2. 큰 그릇에 혼합물이 가볍고 공기가 잘 통할 때까지 (적어도 2 분) 버터와 설탕 (1.5 컵)을 섞는다. 거기에서, 달걀을 운전하고 질량을 다시 채찍질하십시오. 3. 건조한 재료를 넣고 균일 한 반죽을 반죽하여 냉장고에 넣고 1 시간 이상 (밤에 가급적이면) 보냅니다. 4. 오븐을 섭씨 200 도로 예열하십시오. 그리드는 오븐 공간의 위쪽과 아래쪽 3 분의 1에 위치합니다. 베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 5. 잔 사탕과 계피와 소금 한 잔을 작은 그릇에 섞는다. 모든 반죽을 40-50 개의 균일 한 공으로 나누고, 손바닥 사이를 굴려 모양을 만들고, 각각 계피와 설탕을 섞어서 구른다. 6. 서로 5cm 이상 떨어진 곳에 베이킹 트레이에 볼을 올려 놓습니다. 가열 과정에서 볼은 껍질로 변해 표면 전체에 균열이 생기고 바삭 바삭하고 바깥 쪽에서 부드러워집니다. 적어도 10 분 동안 구우십시오. 차 또는 우유를 냉장하고 제공하십시오.
요리 횟수 : 15