겨울철의 잼 준비 잼 준비를위한 과일과 열매의 준비는 실제로 잼을 만드는 원료의 준비와 다르지 않습니다. 사과, 배, 키린 스는 조각으로 자르고 정액 챔버는 자르고, 구덩이는 자두, 체리, 살구 및 복숭아에서 제거됩니다. 대황은 섬유질로 씻겨지고 조각으로 절단됩니다. 일부 과일과 열매의 고밀도를 부드럽게하기 위해 블랜 칭이 자주 사용됩니다. 이를 위해서 요리하기 전에 준비한 과일과 과일 (사과, 배, 도그 로즈, 검은 건포도, 구즈 베리, 보통 산 애쉬, 아로니아 블랙 프루트 등)을 몇 분 동안 끓는 물에 담근다. 요리하기 전에 크랜베리, cowberries, 바다 buckthorn, 일반 산 애시, aronia 블랙 베리, 구즈 베리와 검은 건포도의 열매 반죽이나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그리고 라스베리, 딸기, 딸기, 블루 베리, 블루 베리 등의 섬세한 열매는 신속하게 끓여 예비 준비가 필요하지 않습니다.
성분 :- 딸기 800 g
- 오렌지 500 g
- 설탕 1300 g
- 멜리사 레몬 20g
- 오렌지 리큐어 리큐어 50 ml
- 1 단계 잼을 준비하려면 신선한 딸기, 오렌지, 설탕, 레몬 밤 및 오렌지 리큐어를 섭취해야합니다.
- 2 단계 오렌지는 끓는 물로 채우고 4 부분으로 자르고 각 부분을 얇게 자르고 씨를 제거합니다.
- 3 단계 설탕 2 컵으로 준비된 오렌지를 준비하고 10 시간 동안 팅크를 떠납니다.
- 4 단계 딸기를 껍질을 벗기고 소쿠리에 넣고 여러 차례 찬물 통에 넣고 액체를 배출시킵니다.
- 5 단계 딸기를 요리 용기에 넣고 나머지 설탕과 섞은 다음 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 6 단계 멜리사가 완전히 씻어서 건조하고 잘게 자릅니다.
- 7 단계 딸기와 오렌지를 합치고 술과 레몬 밤을 넣고 질량을 끓여서 5 분간 끓입니다. 준비된 잼은 즉시 건조 멸균 된 항아리와 ukuporit 끓인 뚜껑에 포장됩니다.