- 아몬드 - 1/4 컵
- 마늘 3 개
- 바질 잎 - 5,5 컵
- 올리브 오일 - 1/2 컵
- 육두구 - 1/2 티스푼 풀
1. 오븐을 조심스럽게 섭씨 230 도로 따뜻하게하고 그릴을 중앙에 놓습니다. 2. 원시 아몬드 (잘게 잘리고 깨진 커널을 사용할 수 있음)를 베이킹 시트에 올려 놓고 10 분 동안 튀겨서 색이 바뀌기 시작합니다. 3. 구운 아몬드를 가볍게 식히고 푸드 프로세서에 부어 마늘, 바질, 올리브 오일, 육두구, 소금 및 후추를 넣습니다. 4. 완전히 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 성분을 섞는다. 파스타, 고기 및 생선 요리를 즐겨보십시오. 한 번에 많은 양의 페스토를 준비하지 마십시오. 신선한 소스보다 맛이 풍부합니다.
분수 : 6