녹차는 활력을 불어 넣어 건강을 강화시키고 체중 감량에도 도움이됩니다. 그러나이 술은 그 모든 유용한 특성을 보여 주었고, 당신은 그것을 제대로 만들고 끓일 수 있어야합니다.
녹차와 홍차는 같은 찻잎에서 생산되지만, 생산 기술의 차이는 서로 다른 생물학적 가치와 맛을 결정합니다. 녹차를 생산하기 위해, 원료는 찻잎의 효소가 죽는 열처리를 거쳐 차 잎에 함유 된 물질을 산화시키지 못하게합니다. 홍차는 발효 과정에서 치유력의 일부를 잃습니다. 따라서 녹차의 화학적 조성은 차 "천연"시트에 더 가깝습니다.
녹차에 함유 된 수용성 성분의 함량은 검은 색보다 높습니다. 그중 몸에 중요한 아미노산, 불소, 요오드, 철, 인, 칼륨을 비롯한 많은 미네랄이 있습니다. 자유 래디 칼 싸움을 입력, 녹차 카테킨은 신체의 노화를 중지하고 암으로부터 보호합니다. 차는 또한 항 염증 효과가 있습니다. 체중 감량을 원하는 사람들에게는보다 적합한 음료를 찾는 것이 어렵습니다. 녹차는 대사 장애와 관련된 질병을 예방합니다. 차 탄닌의 존재는 소화를 촉진하고 위장관의 활동을 활성화시킵니다. 녹차는 뇌의 혈관을 확장시켜 혈액 공급과 산소로 영양을 향상시킵니다. 신경계, 호흡기 및 심혈관 시스템에 녹차가 복합적으로 영향을 미치므로 전반적인 활력과 성능이 향상됩니다.
양조 차, 우리는 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야합니다.
차를위한 물은 두 번 비등 될 수 없습니다. 주전자에 채우는 것은 끓는 물을 비등하지 않는 것이 더 낫고, 60-80 도의 끓는 물 온도 후에 약간 식게됩니다. 주전자에 차를 넣기 전에 차가워 져야합니다. 그렇지 않으면 찬물에 부은 물이 차가워 져서 양조 차가 잘못 될 것입니다. 주전자가 모든면에서 균일하게 데워 졌는지 확인해야합니다. 이것은 끓는 물로 씻어서 할 수 있습니다. 이상적으로, 주전자가 물과 동일한 온도로 가열되면 부어 넣을 것입니다.
녹차는 여러 번 양조 할 수 있으며 매번 음료마다 맛이 다릅니다. 첫 번째 양조주에서는 주전자 볼륨의 약 1/3에 물을 붓습니다. 물을 채우고 가능한 한 빨리 뚜껑을 닫은 다음 주전자를 닫은 다음 냅킨이나 수건으로 덮어 아로마 오일이 증발하지 않도록하십시오. 차를 양조하는 시간은 물의 경도에 따라 다르며 2 분에서 10 분 사이입니다. 첫 번째 용접은 약 2 분입니다. 3 ~ 4 분 후에 찻잎을 반복 할 수 있습니다. 이제 주전자 반에 물을 부어 3-4 분 정도 차를 마셔야합니다. 세 번째 붓기와 함께, 끓는 물을 3/4 분량의 부피에 붓고, 2 분 동안 고집하고 양조장에 물을 채 웁니다.
적절한 양조의 신호는 거품의 모양입니다. 차가운 국물에 들어갈 수 있도록 금속 스푼으로 저어 주어야합니다. 거품에 불쾌한 냄새가 있으면 제거됩니다. 그 후에 음료를 컵에 부을 수 있습니다. 끓는 물로 끓이지 않도록 원하는 요새의 달인을 한 번에 준비하는 것이 좋습니다.
녹차의 모든 유용성을 위해, 우리는 그것을 마시는 것이 하루에 0.5 리터 이상을 요하지 않는다는 것을 기억해야합니다. 녹차는 커피보다 더 나을 것이 없으므로 밤에는 섭취해서는 안됩니다. 차에서는 약간의 설탕을 넣을 수 있습니다 (여기에있는 주된 것은 과량하지 않는 것이 좋으며 그렇지 않으면 과도한 단맛이 음료의 맛과 향을 없앨 것입니다). 그러나 벌꿀과 건포도와 같은 과자로 간식으로 마시는 것이 낫습니다.