새로운 소스 페스토 소스가 이탈리아에서 준비되기 시작했습니다. 파스타, 생선, 토스트에 제공되며 때로는 소스가 매우 향이 나는 경우 제공하기 전에 이탈리아 스프로 페스토를 저어줍니다. 어떤 소스도 그 요리를 더 밝게 만들어 그 맛을 강조합니다. 마늘, 소나무 견과류, 강판 파르 메산 치즈를 주원료로하여 페스토를 준비하십시오. 현대 Pesto 토마토, 사탕 무우, 호박에서 이루어집니다. 이 소스는 신선도, 밝은 색상 및 아로마로 구별됩니다. 구운 어린 사탕 무우의 괴경에서 나온 Pesto 소스는 자주색 (왕의 맨틀이 부러울 것입니다!), 부드러운 육질, 다른 야채와의 완벽한 조화로 구별됩니다. 끓는 야채에 대해 잊어 버리고, 봄 무우 구이, 새로운 요리 - Pesto를 요리하십시오. 이 소스는 항상 휴가 테이블을 장식합니다.
성분 :- 사탕무 2 개.
- 치즈 파르 메산 치즈 60 g
- 삼나무 견과류 100g
- 마늘 2 정향
- 올리브 오일 80 ml
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 1 핀치
- 1 단계 소스를 젊은 중소 사탕무, 올리브 오일 (또는 야채), 삼나무 견과류, 파르 메산 치즈, 마늘, 소금, 후추로 두 갈래로 만듭니다.
- 2 단계 사탕무를 씻어 말리고 2 부분으로 자르고 소금, 후추.
- 3 단계 오븐을 200 ℃로 가열한다. 사탕무의 각 부분을 호일에 넣고 40 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 4 단계 구운 부추 뿌리를 꺼내십시오 (수분이 많고 부드러울 것입니다). 시원하고 깨끗하며 작은 조각으로 자릅니다.
- 5 단계 믹서기에서 비트 뿌리를 흐리게 만듭니다.
- 6 단계 소나무 견과류, 파르 메산 치즈, 마늘, 소금 맛을 첨가하십시오. 점차적으로 기름을 추가하고 휘핑을 계속하십시오.
- 7 단계 토스트, 소금에 절인 생선, 삶은 감자로 소스를 제공하십시오.