- 고등어 - 2 개 (700 g)
- 사워 크림 - 2 품목. 숟가락
- 식물성 기름 - 2 품목. 숟가락
- 계란 - 1 개
- 후추 - 맛을 보러 가기
- 소금 - 1/3 티 스푼
1. 찬물에 물을 헹구십시오. 날카로운 칼로 가볍게 복부를 자르고 내부를 제거하십시오. 척추와 뼈를 제거하십시오. 칼은 살을 부드럽게 자른다. 2. 물고기를 덮는 얇은 껍질은 제거합니다. 그런 다음 지느러미를 부드럽게 깎으십시오. 이렇게하면 시체의 양쪽 절반이 서로 결합됩니다. 필레를 다시 완전히 씻습니다. 이제 우리는 그것을 가볍게 토론 할 것입니다. 우리는 고추와 소금물에 절여 있습니다. 양쪽의 사워 크림에 잘 윤활하십시오. 3. 약 20 분 동안 우리는 사워 크림에 생선을 보관합니다. 우리는 날 달걀을 깨뜨리고 그것을 볶고 양측의 생선 필레로 덮습니다. 우리가 물고기를 튀기기 시작하기 직전에 과도한 계란 혼합물이 흔들립니다. 4. 프라이팬에서 식물성 기름을 잘 따뜻하게하고 삼키기의 한쪽면에서 3 분을 잡고 다른면에서 약 2 분 동안 튀 깁니다. 5. 기성품은 즉시 접시에 담아야한다. 장식은 삶은 쌀이나 감자가 될 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
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