먹을 때 카네 넬로 요리하기 가게의 진열대, 다른 파스타, 큰 반죽의 세관에서 확실히 보았습니다. 이것은 카 넬로 니입니다. 그들은 보통 뿔이나 파스타와 같이 삶지 만 약간 다진 고기로 미리 채워져 있습니다. 고기 요리의 팬은 우리가 요리 할 것을 제안하는 고기로 cannelloni를 좋아해야합니다. 이것은 집에서 만든 덤 플링이나 다진 고기를 넣은 이탈리아 라자 니아의 훌륭한 대안입니다. 더 빨리 준비되지만 맛은 나 빠지지 않습니다. 고기를 넣은 최고의 캐 넬로 니는 삶지 않고 소스가있는 오븐에서 구워집니다. 포크스 미트를 미리 요리하는 것이 더 좋습니다. 맥시 - 파스타로 채우기 시작할 때까지 식을 수 있습니다. 이렇게하면 특히 열심히해서는 안됩니다 : 세균을 고밀도로 채우지 마십시오. 요리 중에 파열 될 수 있습니다. 많은 주부들은 고기를 볶지 않고, 만두와 같이 날것을 사용합니다. 이 경우 조리 시간이 약간 연장되어야합니다. 일반적으로 육류와 함께하는 카네 넬리는 해군의 파스타입니다.이 요리의 디자인 만이 더 재미 있고 비표준이어서 축제 요리로 준비 할 수 있습니다.
성분 :- 카넬로 니 150 g
- 쇠고기 400g
- 양파 1 PC.
- 토마토 주스 200 ml
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 이탈리아 허브 2 작은 술의 혼합물.
- 치즈 파르 메산 치즈 100 g
- 마늘 3 개의 치아
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 3 핀치
- 우유 1000 ml
- 버터 50 g
- 밀가루 3 큰술. l.
- 지상 육두구 1 tsp.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 요리를 준비하려면 다진 고기, 카넬로니, 토마토 주스, 우유, 버터, 양파 및 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다.
- 3 단계 명확한까지 식물성 기름에 양파와 마늘을 볶는다.
- 4 단계 분쇄기를 넣고 5 ~ 7 분 동안 저어 준다.
- 5 단계 토마토 주스를 부어. 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 요리 한 다음 뚜껑을 제거하고 과도한 액체를 증발시킵니다.
- 6 단계 이탈리아 허브, 소금 및 후추의 혼합물을 맛에 첨가하십시오. 다진 고기 준비.
- 7 단계 cannelloni에 다진 고기를 채 웁니다.
- 8 단계 베차멜 소스를 준비합니다.
- 9 단계 파마산을 강판에 자른다.
- 10 단계 양면이 높은 베이킹 접시에 소스의 절반을 붓습니다.
- 11 단계 그 다음에 채워진 캐 넬로 니를 넣으십시오.
- 12 단계 나머지 소스를 부어 치즈를 골고루 뿌린다.
- 13 단계 미리 예열 된 180 ° C 오븐에 30-40 분간 베이킹합니다.