돼지 고기 간장에서 파는 물건 구입 한 가게 소시지는 물론 집에서 만든 제품보다 훨씬 열등합니다! 이 소시지는 간장이 풍부하고 두껍기 때문에 쉽게 잘라내어 샌드위치를 만드는데 이상적입니다. 원하는 경우 달콤한 고추, 끓인 밥, 간장에 작은 입방체를 넣을 수 있습니다! 또한, 그러한 소시지는 돼지 내장에서 조리 될 수 있습니다.
성분 :- 돼지 간 1000g
- 지방 150 g
- 양파 1 PC.
- 계란 닭 2 개.
- Groats Manna 6 큰술. l.
- 소금 1 tsp.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- Step 1 집에서 만든 간장 소시지를 만들기 위해 돼지 간, 라드, 양파, 닭고기 달걀, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추 그리고 식품 필름 (또는 비닐 봉지)과 실이 필요합니다.
- 2 단계 간은 흐르는 물에 잘 씻고 잘게 썬다.
- 3 단계 고기 분쇄기를 통해 간과 양파를 뒤틀어 라.
- 지방을 작은 입방체로 자른다.
- 간장 양파에 지방을 넣고 계란 2 개를 넣습니다. 저어.
- 6 단계 양질의 거친 밀가루, 소금 및 후춧가루를 뿌려 맛을 낸다. 철저히 저어.
- 7 단계 비닐 봉지에 넣고 양쪽 다 실로 묶어 다진 고기를 단단히 눌러 두 개의 간장 "롤러"를 만드십시오.
- 8 단계 약 45-50 분 동안 끓는 물에 소시지를 삶아 소시지가 모든면에서 조리되도록 주기적으로 뒤집습니다. 소시지가 완전히 차가워 질 때 테이블에 봉사하십시오.