가정 대사 붉은 물고기 붉은 고기를 썰지 않고 잔치를 할 수는 없으며, 연어 가정과 정확히 누가 연어, 송어 또는 연어인지를 구분하는 사람은 거의 없습니다. "붉은"물고기는 어린이를 포함한 모든 연령대의 생물체에게 매우 유용합니다. 모든 사람들은 유용한 오메가 -3 지방산, 피리독신, 비타민 A, D, PP, B12 및 미량 원소를 함유하고 있다는 사실에 대해 이미 알고 있습니다. 최근 의학 연구에 따르면 감옥에서 실시 된 최신 과학 연구에 따르면 오메가 -3 지방산은 사람들을 친절하게하고 공격성을 줄이며 긍정적 인 행동을 유도하며 아이들이 화상을 입을 염려없이 해변에서 일광욕을하면서 배울 수 있도록 도와줍니다. 그것은 거의 변하지 않은 모든 유용한 물질을 유지하는 약한 소금에 절인 붉은 물고기라고 믿어집니다. 나는 당신에게 항상 간단한 조리법을 제공하여 우리가 사랑하는 제품의 맛, 신선함 및 유용성을 항상 확신합니다. 소금이 설탕과 섞여 있기 때문에 절대로 소금이 들어 가지 않습니다. 이러한 물고기는 롤, 샐러드 또는 얇게 썰기의 준비에 사용될 수 있습니다. 조언 - 물고기가 고르게 타액을 만들기 위해서는 250-300 그램의 조각으로 자르거나 조각의 가장 두꺼운 부분에 절개를하는 것이 좋습니다.
성분 :- 연어 1500 g
- 소금 5 큰술. l.
- 설탕 5 큰술. l.
- 1 단계 준비하기 위해, 당신은 어떤 양의 신선한 빨간 생선, 소금과 설탕이 같은 비율로 필요합니다.
- 2 단계 물고기 한 조각에서 피부에 필레를 만들어 부드럽게 모든 뼈를 제거하십시오.
- 3 단계 적당한 크기의 그릇에 소금과 설탕을 섞은 다음 그릇 밑을 뿌리고 조각을 내려 놓으십시오.
- 4 단계 설탕을 뿌려 생선의 고기를 뿌린다. (건조와 같이) 소금과 설탕을 섞어서 윗부분에 두 번째 조각을 올려 놓는다.
- 5 단계 물고기를 더 작은 지름의 판으로 덮고 무거운 물체로 누르십시오. 이 양식에서 물고기는 하루 동안 냉장고에 있어야하며, 그 후에 초과 된 (용해되지 않은) 소금을 제거해야합니다.