애플은 러시아 만이 아니라, 가치있는 과일입니다. 그리고 우리가 "과일 퓌레"라고 말할 때, 우리는 거의 항상 문질러 진 사과를 의미합니다. 사실, 우리가 팔고있는 퓌레 중 사자의 점유율은 사과 또는 사과를 기반으로합니다. 우선, 원료는 특수 장비에서 세척되고 균질화됩니다. 즉, 고품질의 bloomer를 준비합니다. 85 ° C의 온화한 온도에서 사과는 약 1 미크론 크기의 입자로 고압으로 분쇄됩니다. 생성 된 덩어리는 완만하고 균일 한 일관성을 가지며 연속적으로 계층화되지 않습니다. 뜨거운 형태로 캔에 넣고 살균합니다. 수학자들이 말하듯이, 이것은 장기 보존의 우수한 퓨레를 얻기에 충분하고 충분합니다. 그러나 여러 가지 이유로 제조업체는 다른 재료를 레시피에 추가하고 공정을 공정으로 진행합니다.
순수 사과 으깬 감자는 매우 달콤한 품종에서만 맛있을 것입니다. 그러나 더 자주 과일은 비 싸고 쌉니다 ( "갈아서 버리지 말 것"의 원리에 따라). 이 경우 설탕이나 감미료가 필요합니다. 그렇지 않으면 신맛이납니다. 다양한 구색을 위해 살구, 자두, 바나나, 건포도의 퓌레가 사과 기준으로 소개됩니다 ... 일반적으로 전체 질량의 15-20 % 이하입니다. 유아식에서는 천연 증점제로 쓰이는 전분, 쌀가루 또는 시리얼을 만나고 퓌레 퓨레를 넣을 수 있습니다. 은행이 "염료와 방부제가 없다"고 말하면서도 자신을 평평하게 생각하지 마십시오. 아마도 레몬 또는 아스 코르 빈산을 항산화 제라고 부르며, 자연 그대로의 맛을 작은 글씨로 표시합니다. 가설 적으로, 무스라고 불리는 제품은 추가로 채찍질되고 발포 된 으깬 감자입니다. 그러나 때로는 이것이 성공적인 광고 활동 일뿐입니다. 프랑스 제작자는 우리의 말과 같습니다. 좋은 과일 퓌레 또는 무스 - 맛있고 건강하며 완전히 채소가 적은 칼로리 (100g 56-80kcal)에는 종종 설탕이 들어 있지 않습니다. 당뇨병, 고 콜레스테롤, 체중 감소와 함께 어린이 영양 및식이 영양 모두에 사용할 수 있습니다. 그러나 0.5 리터의 커다란 사과 퓌레 병은 모든 가족이 아닌 끝까지 빨리 먹습니다. 제품은 5 일 만에 곰팡이가 날 것입니다. 그러나 일찍 위험해질 것입니다. 따라서 나머지는 보관하지 말고 즉시 비즈니스에 부착하는 것이 좋습니다. 튀김이나 기타 요리에 추가하십시오.
기본 확장
100 % 과일로 구성된 고품질의 맛있는 저칼로리 퓌레는 값이 싸지 않습니다. 특히 라벨이 "바이오"또는 "유기"라는 기호, 즉 화학도없고 자연의 리듬의 모든 것을 손으로 만 든다면 ...하지만 수입 제품에 더 자주 사용됩니다. 원칙적으로, 우리는 성장해 왔습니다 ... 그러나 아직, 국내의 통조림 식품부터 시작합시다 : 그들은 지갑보다 더 가슴에 더 가깝습니다. 그래서 아스트라한 (Astrakhan) 회사 인 "Pikantha"는 일련의 디저트 인 "Puree with apples with ..."를 생산합니다. 530g 용량의 캔에는 사과가 자두, 딸기, 파인애플 등과 나란히 놓여 있습니다. 레몬 및 아스 코르 빈산과 향료와 함께 첨가하십시오. 가격은 60-80 루블입니다. Veliky Novgorod ( "Rosonservprodukt")는 370 그램의 유리 단지에서 "From the Soul"이라는 일련의 무스를 제공합니다. 그런데 "무스 사과 - 살구"는 "Expocenter"전시회에서 동메달을 받았습니다. 항아리는 약 40 루블이며 구성은 풍미를 뺀 것입니다. 거의 외국의 라트비아 (회사 "Spilva")는 다른 과일의 첨가제와 크림을 사용하여 사과 퓨레를 가져 왔습니다. 또한 맛과 함께 모두 동일한 구연산을 사용합니다. 520 그램 병의 비용은 80 루블입니다. 백색 라벨이있는 퓨레의 가격 기록 : 530 그램은 46 루블에 불과합니다. 그 정식 명칭은 "사과에서 나온 디저트"입니다. 더 좋은 점은, 농작물을 연구 한 농담에 감사 할 것입니다. 사과 건조, 말린 살구, 구연산 ... - 풍미를 비롯한 모든 정차가 있습니다.
위층 1 층
수입 된 퓨레는 Danival과 Bonneterre (프랑스), Odenwald와 Natreen (독일), Delphi (그리스), Clearspring (미국 + 이탈리아, 스페인, 프랑스)에 의해 우리 시장에서 대표됩니다. 위의 모든 것처럼 상당히 비싼 상점에 다른 것들이 있습니다. 1kg의 퓌레면에서 "거기에서"820 루블까지입니다! 이 돈을 위해 생산자는 예를 들면 다음과 같이 약속한다 : "생태 학적 전문성은 서유럽에서 수행된다". 또는 다른 "활"- 보통 설탕은 지팡이로 바뀝니다 (맛이 분명히 더 얇습니다). 또한, "높은 층"에서는 산화 방지제가 실제로 사용되지 않습니다. 대형 수입 캔은 약 700g 및 550g의 퓌레, 작은 유리 및 호일 플라스틱 -100-110g을 함유하고 있습니다. 조합은 다릅니다. 사과 이외에 가장 이국적인 성분은 파인애플 또는 망고입니다. 순수 배나 순수 바나나 퓌레는 살 수 있지만 사과는 여전히 우세합니다. 유럽에서는 무스도 생산합니다. 항상 잘 휘젓고 통풍이 잘됩니다. 때로는 cyclamate 또는 사카린으로 열량을 줄이는 것이 좋습니다. 의심의 여지가 있지만 여전히 맛있어! 그럼에도 불구하고 독점에 대한 인식을 가지고 있더라도 한 두 구원에서 큰 항아리를 먹는 것은 어렵습니다.
골든 튜브
프랑스 회사 Danival은 설탕이없는 Poki Bio 시리즈의 퓌레를 튜브와 같은 나사 캡이 달린 부드러운 단일 패키지로 만듭니다. 비용은 90 그램에 110 루블까지이며, 사과 퓌레에 이르는 "황금색"튜브는 딸기, 자두, 배, 바나나 등을 15 %까지 추가합니다 ... 그리고 유럽의 에코 컨트롤에 대한 똑같은 영감을주는 비문입니다. "좋은 포장"90 g - 한 번에 "설득하기"쉽습니다. 맛은 즐겁고 부유하지만, 반면에 사과는 라즈베리 노트가 있더라도 사과입니다. Ashan이라는 브랜드로 제작 된 Rik & Rok의 프랑스 "튜브"가방에는 약 20 루블이 든다. 생태학에 관심이 있으시다면 어쩌면 존재할 지 모르지만 작은 러시아 문자로 읽을 수있는 종이 패치로 잘 봉인되어있을 것입니다. 보십시오 - 같은 사과, 얇은 사워 크림의 일관성, 맛있는, 부드러운. 사실 제품에는 설탕 (4.5 %), 구연산 및 소르빈산이 들어 있습니다. 두꺼운 과일 으깬 감자 Rich (러시아)는 비슷한 향낭에 포장되어 있지만 그 이상은 200ml입니다. 가격은 35-45 루블입니다. 방부제는 펙틴과 설탕을 첨가하여 실제로 빽빽하게 퓌레가 없습니다. 사과, 체리, 라스베리, 배, 딸기, 블루 베리, 딸기, 바나나, 곡물이있는 살구 또는 시리얼이있는 오렌지가 이웃입니다. 그래서 당신 자신과 아기를 맛볼 수 있습니다. 포장은 프랑스보다 두 배나 크며, 으깬 감자는 일관되고 일관성이 있습니다. 우리 성인들은이 과일 주스를 받아 들였습니다. 그리고 최근에는 토마토를 기본으로 한 퓌레 (야채) 샐러드도 시도했습니다. 포장 및 가격은 동일합니다. 맛은 날카 롭고 향신료가 풍부합니다. 몇몇 남편이 말하는 것처럼, 세계 간식. "튜브"는 이동 중 스낵 문제를 해결할 수 있습니다. 건강을 위해 shawarma 나 햄버거를 거부하는 것은 적어도 때로는 필요합니다. 그러나 제품은 3-6 ° 이하의 온도에서 보관됩니다. 영양사에 따르면 밀폐 된 튜브는 서류 가방에 누워 건강상의 위험을 초래하지 않으며 12-24 시간이 걸릴 수 있습니다. 그러나 그것은 즉시 먹는 것이 바람직합니다. 한 마디로 질문을 계속 통제해야합니다.
구입 한 과일 퓌레에 관한 3 가지 신화
- 신선한 과일이 훨씬 더 유용합니다. 계절에 따라 다릅니다. 수확 후 2 ~ 4 개월 후에도 올바른 저장 방법을 사용하더라도 과일은 사실상 모든 비타민을 잃어 버립니다. 포도당, 과당, 자당은 섬유, 전분 및 소화가 가능한 설탕 만 남습니다. 이렇게 12 월 1 월에 신선한 가정용 사과는 통조림의 영양보다 분명히 열등합니다.
- 집에서 으깬 감자에 더 많은 비타민. 신선한 야채와 과일에서 퓌레를 요리 할 때, 대부분의 비타민과 영양소는 단순히 사라집니다. 특수 장비 (예 : 호 모지 나이저) 만 열처리 및 손실의 결과를 최소화 할 수 있습니다.
- 방부제는 공장 통조림 식품에 첨가됩니다. 전혀 아닙니다. 베이비 푸드의 제조시 향료, 향료, 염료 및 향료는 일반적으로 전혀 사용되지 않습니다. "성인"항아리에 관해서는, 당신은 단지 구성을 읽을 필요가 있습니다.