- 따뜻한 우유 - 1 1/4 컵
- 빵가루 또는 일반 밀가루 - 4 컵
- 큰 달걀 - 1 조각
- 부드럽게 버터 - 6 st. 숟가락
- 설탕 - 3 품목. 숟가락
- 글루텐 - 1 st. 스푼 (옵션)
- 수용성 감자 플레이크 - 3 st. 숟가락
- 소금 - 2 티스푼
- 가용성 효모 - 2 티스푼
- 버터 밀크 - 1/2 컵
1. 버터 밀을 제외한 모든 재료를 큰 그릇에 넣으십시오. 큰 나무로되는 숟가락으로 또는 손으로, 반죽을 섞으십시오. 가볍게 가루로 된 표면을 두르고 대략 15 분이 될 때까지 반죽하십시오. 기름칠 한 그릇에 반죽을 놓고 주방 수건으로 덮어 반죽이 두 배나 될 때까지 1-2 시간 정도 따뜻하고 통풍이 잘되는 장소에 두십시오. 2. 27x32 cm 크기의 팬에 양피지 (또는 실리콘 매트)로 가볍게 기름을 바릅니다. 옆으로 치워 라. 반죽을 3 개의 똑같은 조각과 형태로 나누십시오. 각 로그를 표준 롤빵 크기의 경우 5 등분하거나 큰 롤빵의 경우 4 등분하십시오. 3. 전체 길이에 걸쳐 반죽의 각 조각의 중앙에 더 깊은 손을 만드십시오. 4. 홈을 따라 반죽 조각을 접고 가장자리를 부드럽게 긁어냅니다. 5. 각 로그를 조심스럽게 약 15cm 길이로 굴립니다 6. 준비된 과자 굽는 판에 buns 봉합사를 약 2.5cm 떨어 뜨립니다. 따뜻하고 통풍이 잘되는 장소에서 약 30 분 동안 상승하도록하십시오. 7. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 버터 밀 롤을 윤활하십시오. 8. 18-22 분 동안 또는 황금 갈색까지 구우십시오. 절단하기 전에 최소 10 분 동안 식힌다. 각 롤빵의 중앙을 따라 절개를 거의 바닥으로 만듭니다. 조심스럽게 롤빵을 손가락으로 열고 소시지를 안에 넣으십시오.
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