- 빵가루 - 3 1/2 컵
- 소금 - 1 1/2 찻 숱가락
- 가용성 효모 - 2 티스푼
- 따뜻한 물 - 유리 1 개
- 신선한 바 질 잎 -2 컵 (페스토 소스)
- 올리브 오일 - 1/4 컵 (페스토 소스)
- 파르 메산 치즈 - 1/4 유리 (페스토 소스)
- 소금 - 1/2 티스푼 (페스토 소스)
- 마늘 3 개 (페스토 소스)
1. 페스토 소스를 만드려면 바질, 올리브 오일, 강판 파르 메산 치즈, 껍질을 벗기고 마늘과 소금을 푸드 프로세서에 넣으십시오. 2. 그 다음 빵을 요리하십시오. 밀가루, 소금 및 효모를 큰 그릇에 섞는다. 따뜻한 물을 부어 반죽 후크를 사용하여 저속으로 혼합하십시오. Pesto 소스를 넣고 매끄러운 때까지 저어주세요. 부드럽고 탄력있게 될 때까지 10 분 동안 반죽을 가볍게 치십시오. 반죽에서 볼을 만들고 가볍게 기름을 바른 그릇에 넣고 뚜껑을 덮어 반죽이 두 배로 될 때까지 약 1 시간 동안 올립니다. 3. 반죽이 두 배가되면 깨끗한 표면 위에 놓고 8 등분으로 나눕니다. 각 조각을 단단한 공에 넣고 약 7cm 간격으로 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 깨끗한 마른 수건으로 덮고 반죽의 부피가 2 배로 증가 할 때까지 약 45 분 동안 상승시킵니다. 4. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 만두를 15-18 분 동안 구우십시오, 그 후에 서빙하기 전에 적어도 20 분 동안 식히십시오.
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