커티지 치즈의 역사에서 슬라브 사람들의 커티지 치즈는 언제나 가장 많이 사용되는 제품 중 하나였습니다. 태어나면 거의 매일 먹었습니다. 커티지 치즈를 조리하기위한 원료는 가장 일반적인 요구르트입니다. 우리 조상들이 뜨거운 오븐에 몇 시간 동안 담가 놓은 신 우유가 든 항아리. 그런 다음 그들은 냄비를 꺼내 내용물을 린넨 가방에 쏟아 부었다. 혈청이 떨어지고 나머지 코티지 치즈의 봉지가 언론 아래에 놓였습니다. 그러나 중국인은 코티지 치즈를 신 우유가 아니라 콩으로 만든다. 두유 두부는 가장 맛있는 중국 요리 중 하나입니다. 콩으로 만든다. 중국인은이 코티지 치즈의 섬세하고 섬세한 맛과 그 즐거운 향기와 저렴한 가격을 정말 좋아합니다. 간장은 중국 진미의 대표입니다. 그것의 준비의 역사는 2 천년 이상입니다. 콩 두부는 이제 중국 국경을 넘어 세계 다른 국가들에서도 유명해졌습니다.
성분 :- 밀가루 1kg
- 커티지 치즈 300 g
- 달걀 닭 1 개.
- 효모, 신선한, 30 g
- 설탕 2 큰술.
- 케 피어 1 큰술.
- 소금 추가 1 핀치
- 1 단계 주요 성분 : 밀가루, 케 피어, 신선한 누룩, 달걀, 설탕, 소금 및 코티지 치즈.
- 2 단계 Kefir를 실온으로 따뜻하게합니다.
- 3 단계 가열 된 요구르트에서 계란을 부순다.
- 4 단계 달걀을 넣은 요구르트에 효모를 넣고 잘 갈아서 잘 덩어리가 없도록하십시오.
- 5 단계 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 6 단계 이제 재료를 조심스럽게 혼합해야합니다.
- 7 단계 혼합 질량에 밀가루를 넣습니다.
- 8 단계 밀가루를 추가 한 다음 반죽을 반죽해야합니다.
- 9 단계 반죽을 냅킨으로 덮고 30 분 동안 따뜻한 장소에 넣어 잘 맞 춥니 다.
- 10 단계 반죽이 옳은 후에 다시 한 번 반죽하지만 이제는 단단하고 "튜브"로 굴러갑니다.
- 11 단계 그런 다음 1 원 = 1 벡터의 계산에서 원으로 "튜브"를 자릅니다.
- 12 단계 다음으로, 최대 5mm 두께의 원을 말해야합니다.
- 13 단계 설탕과 코타 지 치즈 1 잔을 조금씩 넣으십시오.
- 14 단계 각 원을 절반으로 접은 다음 가장자리를 단단히 연결하여 vareniki로 만듭니다.
- 15 단계 냄비에 물을 붓고 요리를 위해 그 안에 메쉬를 넣으십시오. 증기가 들어가기 시작한 후 - 그물에 바레 니키를 깔고 뚜껑을 덮고 팬을 덮는다. vareniki를 돌리지 않고 5 분 동안 요리하십시오. 냄비에 든 물은 만두와 접촉해서는 안됩니다.
- Step 16 준비 만두는 사워 크림 또는 잼과 함께 제공됩니다!