- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -1.5 잔
- 설탕 - 1/2 컵 (플러스 1/2 컵 크림)
- 응축 된 우유 깡통 - 1/2 조각
- 사우어 크림 - 200 그람 (크림에 사워 크림 또는 지방 크림 800g 추가)
- 소다 - 1 티스푼
- 코코아 - 2 Art. 숟가락 (유약에 3 큰술)
- 초콜릿 - 50-100 그램 (유약)
- 버터 - 50 그램 (유약)
- 설탕 가루 - 1 유리 (유약)
- 우유 - 5 품목. 숟가락 (유약)
- 전분 - 1 st. 숟가락
- 바닐린 - 맛 (유약)
케이크 "Pincher"- 매우 왕성한 디저트, 소비에트 시대 이후 대중적. 많은 제품이 부족했을 때,이 케이크의 성분은 거의 모든 가정에서 발견 될 수있었습니다. 케이크는 아주 빨리 준비되고, 크림을 위해, 당신은 설탕과 사워 크림을 섞을 필요가있다. 준비 : 사워 크림을 준비하려면 설탕을 갈아서 가루를 만들고 사워 크림 또는 크림을 거품에 넣으십시오. 유약을 준비하려면 작은 냄비에 우유와 설탕 가루를 섞으십시오. 작은 불에 끓게 가져 오십시오. 초콜렛과 버터를 첨가하십시오. 초콜렛이 녹을 때까지 약동하십시오. 코코아와 전분을 첨가하십시오. 덩어리가 없어지도록 약동하십시오. 유약이 약간 두껍게되도록 약간 차가워 요. 그릇에 계란, 설탕, 소다, 코코아를 채 웁니다. 밀가루, 사워 크림 및 농축 우유를 첨가하십시오. 일정한 일관성이 얻어 질 때까지 저어 준다. 반죽은 두껍아야한다. 오븐에 두 개의 비스킷을 굽되, 하나는 다른 것보다 커야합니다. 원한다면 반으로 케이크를 자르고 사워 크림으로 칠할 수 있습니다. 더 작은 케이크는 2cm의 사각형으로 자르고 사워 크림으로 입방체를 담그고 큰 케이크를 원추형으로 싼다. 모든 입방체를 크림과 즉시 섞어서 숟가락으로 케이크 위에 올려 놓을 수 있습니다. 초콜렛 유약으로 케이크를 채우거나 초콜렛 칩으로 뿌리십시오.
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