왜 "왕실"이 요리법의 버전은 "왕실의 길"이라는 유명한 케이크 "나폴레옹"과 함께 휴일에이 케이크를 자주 요리 한 친한 친구로부터 나에게 갔다. 왜이 이름이 "royal"입니까?! 아마도 퍼프 페이스 트리와 커스터드를 사용하여 좋아하는 요리법과 고전적인 퍼포먼스를 구별 할 수 있습니다. 아마도이 요리법에는 모든 사람이 좋아하는 초콜릿뿐만 아니라 과자의 왕으로 간주 될 수있는 권리가 포함되어 있기 때문에 모든 사람들이 응축 된 우유를 좋아하게되었습니다. 그것이 무엇이던간에, 케이크는 매우 영양가 있고 달콤하며 믿을 수 없을만큼 맛있었습니다.
성분 :- 밀가루 6 큰술.
- 마가린 300 g
- 사워 크림 100 g
- 계란 닭 2 개.
- 소다 1 tsp.
- 소금 1 핀치
- 응축 우유 1.5 개 은행
- 버터 300 g
- 초코 블랙 500 g
- 1 단계 주요 성분 : 밀가루, 마가린, 사워 크림, 계란, 버터, 농축 우유 및 초콜릿.
- 2 단계 마가린 강판에 밀가루를 바르십시오.
- 3 단계 그런 다음 밀가루로 마가린을 조심스럽게 갈아 엎으십시오. 덩어리 야.
- 4 단계 마가린을 넣은 밀가루에 계란과 사워 크림을 넣습니다.
- 5 단계 "부드럽게"반죽을 반죽합니다.
- 6 단계 반죽을 6-7 구슬로 나눈 다음 30-40 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 7 단계 반죽이 냉장고에있는 동안 크림을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 응축 된 우유를 깊은 그릇에 붓고 버터를 넣으십시오.
- 8 단계 그런 다음 농축 유가있는 기름을 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 완전히 혼합합니다.
- 9 단계 냉각 된 반죽을 3-4 mm 두께로 식힌 다음 과자 굽는 판 위에 놓고 밀가루로 미리 뿌린다. 그 후에는 포크로 빈번하게 구멍을 내야합니다. 그런 다음 230 ℃의 온도에서 15-20 분 동안 오븐에 팬을 놓습니다.
- 10 단계 모든 케이크가 구워지고 식힌 후에 크림으로 크림을 칠할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 우리는 하나의 케이크에 윤활유를 바르고 다른 것에 케이크를 넣고 윤활제를 바르십시오.
- 11 단계 모든 크림에 크림이 묻었을 때, 케이크가 실온에서 6 ~ 8 시간 동안 서서 크림이 반죽을 담글 수 있도록해야합니다.
- 12 단계 수욕에서 6-8 시간이 지난 후에 초콜릿을 녹여서 (약간 식히고 물기가 있지만 뜨겁지 않게) 케이크를 부으십시오.
- 13 단계 이제 초콜릿을 완전히 얼리도록 한 번에 추운 곳에서 케이크를 넣으십시오. 또한 초콜릿을 첨가하고 케이크를 장식하기 위해 임의의 얼룩을 만들 수 있습니다.