휴일을 축하하는 것이 관례 였으므로, 우리는 축제 테이블에 앉았습니다. 모든 여주인은 손님을 매혹시키고 자부심을 키우기 위해 탁월한 탁월한 테이블을 원합니다. 축제 테이블은 함께 모여 긴장을 완화하고 대화를 처분하며 쾌적한 오락과 축제 요리의 유용한 식사를 결합 할 수 있습니다.
얼굴에 먼지가 끼지 않도록 축제 저녁 식사를위한 테이블 설정은 무엇이되어야합니까? 물질적 인 기회에서부터 시작하여, 가장 중요한 것은 모두가 테이블에서 편안해야하며, 아무도 좁아서는 안된다는 것입니다.
축제 테이블의 미적 장식. 처음에는 테이블을위한 식탁보를 선택해야하며 그것은 기름이 있으면 안됩니다. 식당의 식탁 느낌을줍니다. 인상적인 테이블은 흰 식탁보로 덮여 있습니다. 테이블 클로스는 모든 가장자리에서 동일하게 매달 리고 모서리는 반으로 테이블의 다리를 덮어야합니다.
당신은 풍부한 요리로 축제 테이블을 쌓아 두지 말고 너무 많이하지 말아야합니다. 그러나 그들은 정확하게 처형되고 테이블을 깔끔하게 볼 것입니다.
축제 테이블 봉사. 축제 테이블의 미적 디자인과 마찬가지로 테이블을 여러 가지 도구와 함께 쌓지 마십시오. 이것은 크리스탈, 도자기 및 유리 제품의 행렬이 아니며, 축제 저녁 식사를위한 테이블입니다. 그것은 필수품의 유일한 항목이어야합니다, 그래서 깔끔하고 우아한 여주인의 손이 모든 것을 느낄 수 있도록 노력할 필요가 있습니다.
모든 물건에는 축제 테이블을 제공 할 때 그 자리가 있습니다. 플레이트는 테이블 가장자리에서 2 ~ 3 센티미터 떨어진 곳에 배치됩니다. 동시에, 우리는 그들이 테이블의 양면에서 서로 마주 보도록 엄격히 따라야합니다. 간식은 식탁에 놓습니다.
접시의 오른쪽에는 칼을, 숟가락은 식당의 왼쪽에, 그리고 접시의 왼쪽에는 각각 포크가 있습니다. 디저트 플레이트 들어 안경을 설정합니다. 디저트 도구 - 숟가락, 포크 및 칼 -은 크리스탈 바로 오른쪽에 쌓여 있습니다.
간식 접시에 이전에 아름답게 꾸며진 린넨 냅킨을 넣으십시오. 종이 냅킨은 테이블의 대각선에있는 작은 화병에 담겨 있습니다.
작은 꽃병에 넣어 장식용 꽃, 과일 그릇에, 신중하게 하단에 열매를 접어 더 단단한 과일, 상단에 이미 더 부드럽고 부드러운 과일입니다.
향신료는 항상 공공 사용기구뿐만 아니라 테이블 위에 있어야합니다. 항상 손으로 스낵을 피하기 위해 샐러드, 핀셋으로 숟가락을하십시오.
음료수가 담긴 병은 테이블 중앙의 다른 장소에 놓고 손님에게 레이블을 붙입니다. 샴페인을 제외하고는 서빙 전 모든 병을 꺼내야합니다. 보드카는 shtofs에서 제공됩니다.
요리 서빙 및 준비. 추위 간식은 축하 행사가 시작되기 30 분 전쯤에 두어 신선도와 매력을 유지합니다. 견고 함을 위해, 당신은 요리를 완전히 준비 할 수 있습니다 : 파이크 인형, 닭고기 박제 또는 돼지.
물고기, 고기 및 채소 껍질은 테이블의 다른 끝에 뱀을 가지고 대체, 그래서 모두가 좋아하는 요리를 얻을 수 있습니다.
빵은 서빙하기 전에 탁자 위에 올려 놓고 손님의 편의를 위해 테이블의 다른 끝 부분에 놓습니다. 일반적으로 여주인은 손님에게 간단히 배달합니다.
뜨거운 접시를 제공하기 전에 손님을 즐겁게해야하며 춤을 추어 흡수 된 음식을 흔들어야합니다. 이때 테이블에서 더러운 접시와 냅킨을 꺼내 뜨거운 요리를 제공하는 테이블을 준비해야합니다.
디저트는 잔치가 시작될 때 제공됩니다. 테이블에서 사실상 모든 요리가 제거되고 접시에서 치즈 플레이트, 샌드위치, 과일을 남길 수 있습니다. 큰 효과는 양초로 케이크를 만들어냅니다.이 케이크는 빛을 끄면 꺼내집니다.
메뉴. 축제 저녁 식사를 준비하는 데있어 가장 어려운 것은 적절한 메뉴를 선택하는 것입니다. 따라서 가장 변덕스러운 손님조차도 만족하십시오. 다양한 요리의 호환성과 정도, 사용 된 제품의 취향과의 호환성, 디자인의 색 구성표를 고려해야합니다.
정성스럽게 준비되고 감각적으로 장식 된 간식, 즐거운 우호적 인 성교 -이 모든 것이 진정한 축제 분위기를 조성하고 손님의 좋은 분위기는 모든 비용과 걱정을 보상합니다.