자신을 미적 감각이나 미식가로 생각하고 손님을 접대하는 즐거움을 느낄 때마다 매번 잊지 못할 독특한 분위기를 만들어 내고 매번 새로운 요리로 그들을 놀라게하고 싶다면 특별한 장치 - 퐁듀 또는 폰듀 키트를 선택해야합니다. 어쩌면 친척 중 한 명이 퐁듀를 준비하는 방법을 오랫동안 꿈꿔 왔던 것입니까? 이 장치를 선택하기위한 팁을 사용하고 멋진 요리로 모두를 놀라게하십시오.
당연히, 그런 유명한 접시는 호박에서조차 요리 될 수있다, 그러나이 낱말로, 우리는 난로에 또는 전자 레인지에있는 적당한 접시에서 Halloween를 즉시 기억한다 : 주철 냄비 및 스튜 냄비에서. 아마도이 경우에는 훌륭한 퐁듀를 준비 할 것이지만 흡수 과정은 초콜릿, 치즈, 버터 또는 국물이 뜨거울 것이라는 것을 보여주기 때문에 항상 일정한 온도가 있어야합니다 ... 물론 오늘날의 적응으로 먹고 요리하는 과정을 훨씬 편안하게 만들 수 있다는 것에 동의 할 것입니다 더욱 즐겁고 멋진 테이블 디자인을 통해 잊을 수없는 특별한 분위기를 조성 할 수 있습니다. 당신이 fondyushnitsu를 선택할 때, 당신은 몇몇 요인을 고려할 필요가있다 :
- 얼마나 많은 사람이 테이블에 앉아있을 것인가?
- 폰듀 (Fondue) 타입.
- 외모와 인테리어에 관한 선호도;
- 가족 예산.
이제이 조리기구를 선택할 때주의해야 할 주요 기준에 대해 이야기 할 수 있습니다.
퐁당이 만들어진 재료
점토, 도자기, 주철, 스테인레스 스틸 등 다양한 종류의 재료가 있습니다. 세라믹과 점토로 만든 공상은 치즈와 ishocolada에 탁월합니다. 이러한 제품의 경우 가열 온도가 그다지 높지 않으므로 세라믹과 점토가 가장 많이 판매되는 제품이 적합합니다. 그것은 찢어 질 수 있기 때문에 도자기를 스토브 위에 놓을 수 없다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 해산물, 생선 또는 고기 기금을 준비하는 경우 금속 기금을 우선 선택하십시오. 또한 보편적입니다 - 치즈와 초콜릿 퐁듀를 준비 할 수 있습니다. 그러나이 옵션은 또한 가장 비쌉니다. 최고의 요리는 스테인레스 스틸 요리이지만 주철 제품도 좋습니다. 음식이 천천히 차가워지기 때문입니다. 일부 수공예품은 주철 요리를 선호하지 않습니다. 특히 물고기, 치즈 및 기타 퐁듀 요리를 준비하는 경우 더욱 그렇습니다. 주철은 다공성 구조이므로 이전 접시의 냄새를 유지할 수 있습니다. 또한, 치즈의 경우 케이지에 달라 붙을 수 있기 때문에 비 점착성 코팅이 중요합니다. 내열 유리로 만든 퐁듀를 찾는 것은 매우 드뭅니다.
히터의 종류
접시에 필요한 온도를 유지하는 다른 방법도 있습니다. 히터에는 여러 가지 종류가 있습니다. 양초의 버너에서 알코올, 전기 및 가스를 차례로 섭취 할 수 있습니다. 초콜렛 퐁듀를 준비하려면 캔들에 들러 야합니다. 캔들은 항상 작은 불꽃을냅니다 (점토와 세라믹 파일에서 찾을 수 있습니다). 퐁듀 용 금속 및 주철 요리는 버너의 도움으로 가열됩니다. 당연히, 가장 안전하고 가장 편리한 전기 폰듀 슈니 키. 그런 폰듀를 사용하는 Odnako는 낭만적 인 분위기를 조성 할 수 없으므로 실제 "실제"불을 낼 수 있습니다.
온도 조절기
온도 조절 장치는 균일 한 가열을 위해 간단히 필요하므로 접시가 더 맛있고 훨씬 잘 준비 될 수 있습니다. 따라서 가능한 경우 자동 온도 조절 장치가있는 접시를 선택해야합니다.
꼬챙이의 양
물론 볼륨은 서빙 횟수에 따라 달라집니다. 표준 폰듀 냄비는 1.2 - 1.5 리터의 볼륨을 가지고 있으며, 대부분의 사람들은 6 명이 읽을 수 있습니다. 또한 2 ~ 4 명이 초콜릿 폰듀를 준비하는 경우도 있습니다. 8 명을위한 독점 옵션.
꾸러미 내용
표준 퐁듀 세트에서는 2 ~ 8 명으로 구성된 7 ~ 29 가지 항목을 볼 수 있습니다. 적은 수의 요소가 포함 된 초콜릿 용 작은 폰듀가 있습니다. 그래서 주전자 그 자체에 더하여, 전체 세트가 소스, 장식 및 포크 용 접시에 추가됩니다. 그래서 킷에는 스튜 냄비 자체가 포함되어 있습니다. 퐁듀와 작은 컵으로 소스와 같은 수의 특별한 포크가 제공됩니다 (퐁듀가 고기라면 2 배 이상 필요합니다). 반드시 플라스틱이나 나무 손잡이가되어야합니다. 또한 키트에는 버너와 주전자 스탠드가 있어야하며 어떤 경우에는 대용품 회전 목마가 있어야합니다. 보통 그것은 플라스틱, 강철 또는 나무로 된 디스크이며, 거기에 퐁듀와 국자가있는 화분을 넣기 위해 발작이 일어납니다. 이 디스크가 있으면 후두개 사용이 훨씬 편리 해집니다 : 회전시킬 때 가장 좋아하는 소스에 손을 대지 않아도됩니다. 가장 큰 세트를 보았다면 칼날 체인저가 포함되어 있어야합니다.이 체인저는 장식품과 소스를 위해 여러 섹터로 나누어 져 있으며, 위젯에는 특별한 모양이 있습니다. 각 핸들에는 고유 한 색이있어 각 손님이 포크를 잃어 버리지 않도록합니다. 그러나 물론 이것은 모든 세트에서 발생하는 것은 아닙니다. 몇몇 세트에서는 소스와 포크를위한 동일한 수의 숟가락이 들어갑니다. 물론, 세트가 클수록 가족 예산에 더 많은 영향을 미칩니다.
디자인
무엇보다도 퐁듀가 어떻게 보이는지는 제작 된 재료와 디자이너의 상상력과 생각에 의해 영향을 받게 될 것입니다. 나무 또는 플라스틱 손잡이와 함께 매우 고귀하고 아름다운 모양의 금속 세트. 도자기 디자이너는 일반적으로 무엇이든 표현할 수 있습니다.이 자료에서 심장, 치즈 조각, 초콜릿 조각 등 다양한 형태의 세트를 만드는 것이 가능합니다.
Excellent는 반투명 내열 유리로 만들어진 축제 테이블 퐁듀를 볼 것입니다.
퐁듀 용 연료
토지 사가 퐁듀를 사면 혼자서는 효과가 없을 것이라고 생각하지 않으며 새로운 구매를 위해 연료를 보충하는 것이 중요합니다. 폰듀에는 여러 종류의 연료가 있습니다. 가연성 젤은 일반적으로 리터 병에서 볼 수 있습니다. 이 병은 10 개의 응용 프로그램에 대해 각각 3 ~ 5 시간 동안 지속되는 경우에 충분합니다. 또한 Vupakovke (그 중 3 개가 있음)를 구입할 수있는 태블릿에 붙여 넣기가 있습니다. 사용 후에도 여전히 먹는 피임약에 붙여 넣기가되어 있다면 그것을 버려야합니다. 마를 것이기 때문에 그것을 보관할 필요가 없습니다. 폰듀를 준비하는 빈도를 모른다면 파스타로 더 좋은 정제를 복용하십시오. 세 명은 처음으로 충분한 시간을 갖습니다.
집에 술이 없거나 퐁듀 용 헬륨 혼합물을 구입하는 것을 잊어 버린 경우 보통 작은 둥근 캔들 - 태블릿을 사용할 수 있지만 초콜렛을위한 약간의 세라믹 퐁듀로 데울 수 있습니다. 화재를 진압해야하는 경우, 어떤 경우에도 영혼을 날려 보낼 수 없습니다. 이것은 매우 위험합니다. 그러나 위험한 것은 불면에 대한 것이 아니라 반대되는 사람들을위한 것입니다. 알코올과 공기가 큰 화염을 만들 수 있으므로 화재를 진압하려면 특수 뚜껑을 사용하십시오.
품질을 선택하는 방법 fondyushnitsu?
- 편리한 구성, 포크 - 마커가있는 꼬치.
- 좋고, 매끄러운 남비 및 스튜 냄비 손상, 찰상 및 균열없이.
- 좋은 비 접착 코팅 (치즈 퐁듀 용).
- 당신이 요리 할 폰듀의 종류에 맞는 버너. 서모 스탯의 존재는 환영합니다.
- 아름다운 모습.