- 토마토 퓨레 - 200 그램
- 검은 후추 가루 - 1/2 작은 스푼
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 화이트 마른 와인 - 180 밀리리터
- 쇠고기 - 1 킬로그램
- 양파 - 1 조각
- 지상 계피 - 1/2 찻 숱가락
- 자두 - 400 그램
- 파슬리 - 찻 숱가락 1 큰술
- 식물성 기름 - 60 밀리리터
1. 작은 조각의 고기 (저지방)를 얇게 썰고, 그다지 큰 부분을 고온에서 튀지 마십시오. 2. 고기의 모든면이 갈색으로 된 후에는 두꺼운 벽이있는 통에 옮겨야합니다. 향신료와 소금을 넣으십시오. 3. 고기가 튀 겼던 프라이팬으로 와인을 가스를 제거하십시오. 우리는 와인을 쏟아 부어 토할 시간을줍니다. 결과물로 고기를 채 웁니다. 4. 양파를 활에 자르고 튀기고 투명하게 될 때까지 볶습니다. 토마토 퓌레를 넣고 섞어서 몇 분간 그대로 놓아 둡니다. 우리는 고기를 위해 양파를 깔고, 작은 불에 닫힌 뚜껑으로 시간을 준비합니다. 끓는 물을 넣을 수 있습니다. 5. 씻은 자두 (벗겨 낸)를 고기에 넣고 잘 섞는다. 또 30 분 정도 요리하고 소금을 확인하십시오. 6. 접시는 야채 또는 어떤 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 가능하고 차가운 종류입니다.
분수 : 6