이 차의 주된 특징은 특별한 양조와 함께 아열대 차를 닮았다는 것입니다. 만든 이반 차는 아주 간단합니다. 차 잎을 말린 후 끓는 물로 끓였습니다. 그 후, 그들은 물마루에 문지르고, 마지막 절차는 나뭇잎을 떨어 뜨리고 오븐에서, 그리고 당연히, 러시아 스토브에서 건조시키는 것입니다. 잎이 건조되면 다시 씻어 내야했습니다. 그게 다야. 차가 준비 됐어. 그것은 제대로 양조하는 것입니다.
현재 우리는 차와 해외 커피에 치명적인 취미가 있음을 쉽게 알 수 있습니다. 그리고 그 결과는 무엇입니까? 건강 악화! 그리고 우리가 발명하고 있다고 생각하지 마십시오. 통계는 우리를 위해 말하고 있습니다 - 심장 발작과 뇌졸중의 수가 엄청나게 증가했으며 이는 다양한 신경계 장애에도 해당됩니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 모든 잘못은 카페인이 가득한 외국 차가며 커피조차 필요하지 않습니다. 그러나 우리 몸은 수세기 전에 형성되었으므로 우리 몸은 너무 많은 카페인을받지 못했습니다. 그러나 이제 우리는 매우 높은 선량을받습니다 - 그들은 우리의 건강에 반영됩니다.
얼마 전에 Academician Pavlov는 카페인이 대뇌 피질에서 일어나는 흥분 과정을 상당히 강화시켜 모터 활동을 증가 시킨다는 사실을 입증했습니다. 차 안에는 심장 활동을 증가시키는 알칼로이드가있는 또 다른 지점이 있습니다. 차를 사용하면 심근 수축이 더 자주 발생합니다. 이것은 소위, 힘의 도착을 야기한다. 그러나 그러한 강력한 에너지 할당으로이 에너지는 평소보다 더 많이 소비 될 것입니다. 우리 몸의 신경 세포가 고갈되기 때문에 끊임없이 카페인을 섭취하지 마십시오. 건강 문제가있는 경우, 다량의 카페인이 또한 금기 사항입니다. 그리고 당신이 더 깊이 간다면, 카페인의 빈번한 사용은 우리를 결과적으로 도시 생활의 방식으로 인도한다고 말할 수 있습니다. 결과적으로 우리는 죽상 동맥 경화증, 불면증, 고혈압, 녹내장 및 심장에 심각하게 손상을 줄 수있는 다른 질병을 관찰 할 것입니다. 그러나 과도한 카페인 섭취는 우리 몸의 위장관에 다양한 질병을 일으킬 수 있습니다. 그리고 차의 탄닌은 놀랍게도 인체, 마그네슘, 칼슘 등 인체에서 가장 중요한 물질을 제거합니다. 보시다시피, 너무 많은 차를 마시면 건강을 잘 다듬을 수 있습니다. 올바른 차를 만들면 위험은 적지 만 그렇지 않은 경우입니다.
그 이후의 질문이 있습니다,이 흥미로운 이름은 어디에서 왔습니까? Ivan-chai? 이 이름은 17 세기 전반부에 차에 주어졌습니다 - 차 커피 세계가 확장되는 동안. 이 시간 전에,이 차는 단순한 borage 묘약이라고 이름이 지어졌다. 그 당시 이반 차는 두통을 치료하고 염증을 완화했습니다. 그러나 이것으로 그의 기능은 끝나지 않았습니다. 그 당시 이반 차는 종종 Melnichkom이라고 불 렸습니다. 그리고 우연이 아닙니다. 그 당시에는이 식물의 뿌리가 빵을 굽는 데 사용되었습니다. 밀가루를 넣고 구운 것뿐입니다. 이 차에는 "Cockerel apples"라는 별명이 하나 더 있습니다. 이것은 어린 잎의 맛 때문입니다. 샐러드에서 안전하게 소비 되었기 때문입니다. 차는 더 많은 이름을 가지고 있었지만 우리는 그것들 모두를 열거 할 수는 없습니다. 그러나 엄청난 수의 이름이 다시 한번 그 인기를 확인합니다.
우리 민족은 이반 차를 특별한 방법으로 양조했습니다. 우리가 벌써 말했던 것처럼, 그것은 아열대의 차와 같은 맛이 난다. 이 차의 대부분은 상트 페테르부르크 근처에있는 코폴리 (Koporye) 마을에서 양조되었습니다. 그가 잘 퍼지기 시작했습니다. 우리 제품은 러시아에서만 구매할 수 없었지만이 제품의 수백 가지 푸드가 러시아에서 판매 되었음에 유의해야합니다. 네덜란드 인, Danes 및 Don Cossacks가 구입했습니다. 나중에 그것은 러시아 수출 시장에서 가장 중요한 요소가되었다.
특별 대우 후,이 차는 바다로 영국으로 보내졌습니다. 다른 유럽 국가에 보내는 것을 잊지 마세요. 거기에서 그는 또한 매우 유명했다, 여기에서는, 그러나, 다른 이름을 가지고 있었다. 유럽에서는 "러시아 차"라고 불 렸습니다. 선원들은 먼 여행을하면서 항아리들에게 이반 차를 가져갔습니다. 그들은 자기들을 마시고 낯선 사람들에게주었습니다.
심지어 영국은 우리가 수만 가지 차를 샀습니다. 왜냐하면 그들의 의견으로는 그들이 소유 한 인도의 것보다 낫습니다.
그리고 여기에 가장 흥미로운 수수께끼가 있습니다. 러시아의 차 생산이 그만큼 수익성이 떨어지는 이유는 무엇입니까? 어떤 영향을 받았습니까? 꽤 간단합니다. 차는 매우 인기가있어서 인도 차의 무역에 종사 한 동인도 차 최대 규모의 재정적 인 힘을 약화시키기 시작했습니다.
차를 둘러싼 추문을 퍼트 리기 시작한이 회사가 건강에 해로운 흰 점토로 우리 차를 문지르고있는 것 같습니다. 이러한 일이 발생하지 않았음에도 불구하고 회사는 제품 판매 수준을 복원해야했습니다.
이 회사는 목표를 달성했으며 러시아 차 구입을 줄였습니다. 1917 년 혁명 이후. 생산 차질로 차 구입이 완전히 중단되었습니다.
아주 최근에 사람들은이 차에 대해 기억하고, 소중한 조리법이 복원되었습니다.
그리고 지금이 귀중한 차를 양조하기위한 제조법. 조리법에 따라 모든 것을하면 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
조리법 :
우리가 한 스푼으로 입력 한 준비된 차 (우리가 처음에했던), 그것은 끓는 물 한 잔을 부어서 아침까지 보온병을 고집해야합니다. 그게 다야.
응용 프로그램에 관해서는 여기에도 모든 것이 매우 간단합니다.
5 세 미만의 어린이들에게이 차를 줄 예정이라면, 하루에 여러 번 식탁에 스푼을 줄 필요가 있습니다.
성인들은 또한 하루 4 번 식사를하면서 유리 잔 절반을 마실 수 있습니다.