독립형 전기 스토브에 대해서만 이야기 할 것입니다 : 첫째, 임베디드 아날로그의 기능은 일반적으로 솔로 기술과 동일하며 둘째, 내장형 기기는 비슷한 독립형 기기보다 비싸며 무엇보다 먼저 주방 세트로 문제를 해결해야합니다.
오늘날, 전기 밥솥의 선택은 두 그룹으로 대표됩니다 :
- 에나멜 처리 된 작업면과 핫 플레이트 "팬케이크"가있는 판;
- 유리 세라믹 표면을 가진 플레이트입니다.
첫 번째 그룹의 유형 판은 당신에게 잘 알려져 있습니다. 왜냐하면 그들은 한 세대 이상의 우리 동포들에 의해 사용 되었기 때문입니다. 이러한 보드의 주요 이점과 확실한 이점은 저렴한 가격, 쉬운 작동, 상대적으로 저렴하고 단순한 수리입니다. 또한 단점이 있습니다 : 유지 보수의 불편 함, 정지 후 버너의 장시간 가열 및 냉각, 비 경제적 - 많은 열이 아무 것도 사용되지 않기 때문입니다. 일부 모델에는 핫 플레이트 버너가 장착되어 있습니다.이 모델은 때때로 빨간색 원으로 표시됩니다.
유리 - 세라믹 표면은 유리와 세라믹의 특성을 지닌 복합 재료로 만들어졌으며 단순한 유리와는 달리 상당한 하중을 견뎌냅니다. 이 표면은 기존의 법랑질보다 높은 열전도율을 가지므로 요리 과정을보다 정확하고 쉽게 관리 할 수 있습니다.
유리 세라믹 플레이트의 다른 장점 :
- 청소 편의성. 유리 세 라믹 용 특수 스크레이퍼 및 세척제 덕분에 가장 무거운 오염조차도 쉽고 빠르게 제거 할 수 있습니다.
- 핫 플레이트의 빠른 가열과 빠른 냉각;
- 경제적 - 핫 플레이트 자체의 영역 만 가열되고 버너 주변의 유리 세라믹 표면은 실제적으로 차가워집니다.
- 팬을 뒤집을 위험은 없습니다.
- 작업 표면 주위의 테두리는 액체가 플레이트에서 흘러 나오지 못하도록합니다.
- 다양한 부가 기능을 갖춘 다양한 버너 유형.
유리 - 세라믹 판의 단점은 높은 비용과 낮은 충격 저항입니다. 충격으로 인한 손상의 경우, 서비스 센터에서 새로운 표면을 주문해야하며, 플레이트 자체의 가격의 50 %까지 비용을 지불 할 수 있으며 배송이 길고 복잡 할 수 있습니다.
그리고 이러한 표면을 요리 할 때는 특별한 요리가 필요합니다. 화분과 팬의 경우 바닥이 완벽하게 균일해야하며 가열하면 변형되지 않아야합니다.
유리 세라믹 판의 버너에 대한 몇 마디.
- 2 회로 - 접시의 크기에 따라 가열 면적이 작거나 큰 버너를 하나 포함 할 수 있습니다. 대형 후라이 팬과 작은 양동이 또는 커피 포트에 하나의 핫 플레이트를 사용할 수 있습니다. 이러한 버너는 또한 타원형 가열 영역을 가질 수 있는데,이 경우 가열 영역을 증가시킴으로써 가열 요소의 부가적인 반원형 부분이 턴온되고 원형 링은 타원형 링으로 변한다. 이렇게하면 냄비 나 캐서롤을 타원형 바닥에 균일하게 가열 할 수 있습니다.
- 핫 플레이트. 가열 시간은 기존의 가열 시간보다 짧습니다. 따라서 물이나 다른 액체를 빨리 끓일 수는 있지만 오래 버티면 버너가 적합하지 않습니다.
- 할로겐 가열이있는 버너에는 할로겐 그룹의 가스가 들어간 환형 가열 요소가 장착되어 있습니다. 이 버너는 문자 "H"로 지정되며, 스위치를 켜면 최대 온도까지 빠르게 가열되므로 시간과 전기가 절약됩니다. 셧다운 후, 그들은 매우 빨리 식어 버린다.
- 유도 가열이있는 고유 한 핫 플레이트 ( "IN"으로 표시)에는 전자 유도의 원리에 따라 식기 바닥에 직접 열을 발생시키는 특수 유도 장치가 작동 요소로 설치됩니다. 핫 플레이트 자체는 전혀 가열되지 않습니다! 이러한 버너를 사용하는 유일한 단점은 (철 또는 강철로) 자성을 낼 수있는 재료의 바닥이있는 특수 도구가 필요하다는 것입니다. 그런 버너의 일반적인 냄비는 가열되지 않습니다. 유도 버너의 장점은 경제성입니다. 열 손실은 거의 없습니다. 그 (것)들에 끓는 것은 매우 빨리 일어나고, 온도는 가스 난로보다는 더 정확하게 통제된다. 또한 이러한 버너에서는 버너 직경보다 작은 직경의 요리를 가열 할 수 있습니다.
- 자동 초점 기능이있는 버너는 "AF"로 표시되며 특수한 센서가 장착되어 식기의 크기를 자동으로 결정합니다. 요리 구역의 "점령 된"부분 만 가열됩니다. 이것은 에너지를 절약하고 밥솥의 기능을 향상시키는 것입니다.
유리 세라믹 플레이트의 다른 특징 :
- 잔여 열의 지표는 어느 버너가 아직 냉각되지 않았는지를 결정합니다. 팬을 따뜻하게 유지하는 것이 편리하며 화상의 위험으로부터 보호합니다.
- 자동 비등 - 저 발열시 비등에 해당하는 수준으로 조절기를 설정 한 후에는 먼저 가열 전력을 최대 값 (비등 시간에만)으로 증가시킨 다음 사용자가 설정 한 수준으로 돌아갑니다.
- 타이머를 사용하면 설정된 시간 후에 조리 영역을 끌 수 있습니다. 이제 부엌을 떠나 버너에 접시를 남겨 둘 수 있습니다. 밥솥은 적절한 시간에 자동으로 꺼져 귀하의 참여없이 요리 준비를 마칩니다.
- 보호 메커니즘은 화재 위험을 줄이기 위해 일정 시간 후에기구없이 밥솥을 분리하도록 설계되었습니다.
- 적외선 센서 - 지멘스의 특허 장치 - 냄비의 온도를 지속적으로 측정합니다. 버너의 냄비의 내용물은 원하는 온도로 가열되고 소리와 시각적 인 표시가 나타나고 설정 온도에서 기기에 의해 온도가 유지됩니다. 그것은 무엇을위한 것인가? 예를 들어, 끓는 걱정없이 우유를 끓일 수 있습니다. 이 센서를 사용하려면 특수한 접시가 필요합니다 - 어두운 에나멜로 덮인 용기, 주철로 만든 용기 또는 특수 스트립을 갖춘 용기.
전기 밥솥의 올바른 선택을 결정할 때 우선 무엇을 요리할지 결정하고 어떤 기능이 필요하며 무엇이 불필요한 것으로 무시할 수 있는지 결정하십시오.
접시의 브랜드를 선택할 때는 보증 조건에주의를 기울여야하며,이 브랜드의 플레이트를 서비스하는 서비스 센터가 있고 "원시"제조업체의 플레이트에 예비 부품과 구성 요소를 제공하는 서비스 센터가 있는지 판매자에게 문의하십시오.
성공적인 인수를 기원합니다!