- 밀가루 - 600 그램
- 밀크 - 250 밀리리터
- 설탕 - 유리 1 개
- 신선한 효모 - 30 그람
- 버터 - 175 그람
- 계란 2 개 (다람쥐와 노른자위)
- 바닐라 설탕 - 16 그램
- 레몬 - 1 개
- 오렌지 - 1 개
- 건포도 - 100 그램
- 소금 - 0.5 스푼
밀가루 한 잔의 바닥을 가린 다음 효모, 따뜻한 우유 한 잔과 밀가루 한 그릇에있는 큰 스푼 1 개를 넣으십시오. 설탕. 모두 조심스럽게 혼합하고 따뜻한 곳에 두십시오. 다른 그릇에서는 측정 된 설탕의 3 분의 1로 노른자를 헹구고 오렌지와 레몬 향, 부드럽게 한 버터와 바닐라 설탕을 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 교반하십시오. 침을 뱉어서 만든 혼합물을 첨가하고 철저히 섞어서 나머지 우유를 부어 소금을 넣으십시오. 천천히 밀가루를 넣고 손가죽이 떨어질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 나머지 설탕으로 단백질을 털어 내십시오. 그리고 반죽에 추가하십시오. 자, 밀가루를 추가하지 않고 건포도에 반죽을 섞어 라. 반죽을 5-6 시간 동안 수건 아래의 따뜻한 장소에 두십시오 (훨씬 적게 사용합니다). 반죽을 몇 번 올리십시오. 반죽이 올라 갔을 때 반을 채우십시오. 100 ° C로 설정 한 비 가열 오븐에 넣고 10 분 후에 150 ° C로 온도를 높이고 15 ° 후 200 ° C로 넣고 15-20 분 동안 구우십시오. 레이저 빔의 준비 상태를 확인하십시오. 맛있게 드십시오.
분무 : 4-6