- 송아지 꼬리 - 2 킬로그램
- 다진 고기 (쇠고기 및 돼지 고기) - 450 그램
- 당근 - 3 개
- 셀러리 루트 - 1 조각
- 양파 - 3 개
- 피망 3 개들이
- 어린 콩 - 200 그램
- 토마토 - 700 그램
- 마늘 - 4 개의 이빨
- 국수 - 250 그램
- 바질, 타라곤 (신선한) - - 맛을 위해
- 소금, 후추 - - 맛에
- 베이 리프 - - 맛 보러 가기
송아지 꼬리는 다음과 같습니다. 그리고 다른 성분들이 그 모습입니다. 꼬리를 여러 부분으로 나누어 4 리터짜리 그릇에 넣습니다. 거기에 우리는 1 개의 당근, 양파와 샐러리 루트의 절반을 넣습니다. 차가운 물로 채우고 끓여야하며 열을 최소한으로 줄이고 4-5 시간 동안 뚜껑을 덮지 말고 요리하십시오. 요리가 끝나기 30 분 전쯤에 베이 잎, 소금, 후추를 국물에 첨가합니다. 진정해. 우리는 꼬리를 얻는다, 우리는 뼈에서 고기를 분리한다 (이것은 요리의 많은 시간 이후 쉽다). 국물 필터, 야채가 버려집니다. 우리는 국물을 냉장고에 넣습니다. 모자 위에는 지방이 형성되어 있습니다. 바질은 잘게 자른다. 다진 고기와 바질에서 fricadals를 형성하십시오. 우리는 미트볼을 30 분 동안 냉장고에 넣었습니다. 모든 야채는 작은 조각으로 잘립니다. 통 통한 양파 냄비에 식물성 기름을 담그고 2 분 후에 당근과 샐러리를 넣고 부드러움까지 올린다. 다음으로 몇 분 간격으로 콩, 후추, 토마토의 순서로 야채를 팬에 추가합니다. 채소를 삶는 동안 미트볼을 끓으십시오. 그런 식으로 이루어집니다 - 우리는 소금물을 끓인 물에 넣고 표면에 떠오를 때까지 요리합니다. 이와 병행하여 국물을 끓여주십시오. 고기가 든 끓인 국물에 우리는 채소를 넣습니다. 약 5-7 분 동안 요리하십시오. 다음 미트볼과 국수를 추가하십시오. 준비한 국수까지 볶고 요리하십시오. 요리가 끝나기 몇 분 전에 붉은 고추, 땅 타라곤, 작은 향미료와 잘게 썬 신선한 마늘을 팬에 첨가하십시오. 약 2 분 동안 저어주고 열에서 꺼내십시오. 우리는 수프에 뚜껑 아래에 서서 10 분을주고, 그 후에 대담하게 접시에 담아서 봉사합니다. 식욕을 돋우십시오!
분양 횟수 : 12