채소 갭을 "정원"주식으로 채울 수있을뿐만 아니라 어린이 영양에서 냉동 과일을 사용할 수 있습니다. 사실, 후자에 대한 약간의 신화가 있으므로, 나는 그들을 쫓아 버릴 것을 제안합니다.
신화 1 : 신선한 야채는 얼어 붙은 것보다 낫다.
한 손에는 - 네, 다른 손에는 - 아니. 우리가 여름 달에 대해서 이야기한다면, 당연히 자연의 신선한 선물을 먹는 것이 바람직합니다. 대화가 겨울에 관한 것이라면, 우리는 아이들의 영양에서 냉동 과일을 선호 할 것입니다. 왜? 사실 과일에서 귀중하고 유용한 물질의 최대량이 수확에 포함되어 있다는 사실입니다. 시간이 지남에 따라 그 숫자가 줄어들므로 아이는 계획했던 것보다 훨씬 적은 양의 비타민을 섭취하게됩니다. 그리고 이제 겨울에 "과일"이 우리에게 오는 것을 기억합시다. 모로코, 브라질, 중국, 칠레, 그래서 기다려온 "겨울"사과가 우리 러시아 상점에 도착하는 동안, 그것은 1 주일 반 정도 걸릴 것입니다. 해외 과일의 외부 결점을 제거하기 위해 방부제와 파라핀의 사용을 추가하면 실제 그림을 얻을 수 있습니다.
냉동 과일은 차례 차례 적절한 저장과 함께 대부분의 비타민과 미네랄을 보유합니다. 이 경우 저장소 문제는 매우 적합합니다. 냉동 제품은 자체적 인 뉘앙스가 있습니다. 즉, 일단 제상 절차를 거칠 수 있습니다. 반복 된 동결 후에 양분이 대량으로 손실됩니다. 여러 가지 서리를 겪은 과일을 구매하는 옵션을 배제하기 위해 서리 제거기 표시가있는 패키지를 공급하는 회사의 제품을 구입하십시오.
신화 2 : 냉동 과일 맛을 잃는다.
상품 동결이 올바른 경우, 즉 거의 즉시, 모든 저장 규칙이 유지되면 냉동 과일은 충분한 밝기와 맛이납니다. 음식을 직접 냉동하고 싶다면이 과정의 뉘앙스를 명심하십시오.
- 과일을 철저하게 씻은 다음 말립니다.
- 냉동은 바나나와 물이 많이 들어있는 과일을 제외한 거의 모든 과일에 적합합니다.
- 열매와 얇게 썬 과일은 쟁반에 얼린 다음 용기 나 폴리에틸렌 봉지에 부어 넣습니다.
- 동결되기 전에 사과, 배, 복숭아를 레몬 주스에 뿌려서 어둡게하지 마십시오.
- 생선 및 기타 제품과 함께 냉동실의 한 구획에 냉동 과일을 보관하지 마십시오.
규칙 "fast-slow"사용, 즉 예를 들어 냉장고에서 빨리 냉동되고 서서히 해동되어 제품의 더 많은 맛과 수분을 유지하면 가장 유익한 효과를 얻을 수 있습니다. 이것은 특히 어린이 영양에서 매우 중요합니다.
신화 3 : 냉동 과일이 색을 잃어 버린다.
실제로 제조업체들이 냉동 식품에 염료를 첨가하여 색상을 보존한다는 의견이 있습니다. 전혀 그런 것이 아닙니다. 다시 말하지만, 냉동, 저장, 제빙 및 모든 작업이 올바르게 수행되었는지 확인하는 과정으로 돌아 가면 인공적인 "색상"이 필요하지 않습니다. 그리고 왜? 과일을 해동 한 후 즉시 "외부에서 사용"된 것이 분명 해지고이 제품을 상점에 쉽게 반납 할 수 있습니다.
신화 4 : 냉동 과일은 과일에 사용됩니다.
모든 것은 정반대입니다. 오직 좋은 품질의 과일 만 냉동에 적합합니다. 약간의 버릇조차도 오래 동안 처리해야하므로 제조업체는 신선하고 "강한"과일을 사용합니다. 패키지에 손상된 표본이 포함되어 있더라도 즉시 눈에 띄게됩니다. 안전하게 포장하고 가게에 가져 가세요!
신화 5 번 : 수제 합성물과 잼은 냉동 과일보다 더 유용합니다.
물론, 집에서하는 모든 일은 우리에게 더 유용하게 보이지만, 아아, 항상 그런 것은 아닙니다. 먼저 열매를 맺으면서 열처리를합니다. 어떤 경우 든 비타민의 일부가 손실됩니다. 두 번째로, 동일한 컴포트에서, 그리고 훨씬 더 잼에서, 우리는 설탕과 시트르산을 첨가합니다. 아마, 가정 준비는 냉동 과일보다 더 맛있겠지 만, 아이들의 영양에서 가장 중요한 부분은 모두 같은 좋은 것입니다.
그래서 냉동 과일에 관한 신화로 우리는 그것을 분류했습니다. 과일 자체, 또는 오히려 어떤 형태로 냉동 될 수 있는지, 그리고 그 다음에 어떻게 할 수 있는지에 대해 알아 보겠습니다.
그들이 크기가 크지 않고, 주스와 으깬 감자도 자르지 않는다면, 과일은 전체가 될 수 있습니다. 우리가 이유식에 관해서 말하고있는 것을 감안할 때, 후자의 선택은 사용하기가 아주 쉽습니다. 신선한 과일은 믹서기에서 크림 상태로 분쇄되어 냉동고 보관을 위해 고안된 용기로 옮겨져 실제로 냉동 보관 될 수 있습니다. 주스가 거의 같지만, 냉동 주스를 보관하기위한 유리 용기의 사용은 불가능합니다.
당신은 다른 방식으로 냉동 과일을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 겨울에는 비타민 칵테일을합니다. 블렌더 우유와 냉동 과일 세트를 섞으십시오. 그것은 밝고 맛있고 유용하며 신속합니다. 과일 샐러드, 으깬 감자, 무스, 푸딩, 과일 음료 및 컴포트는 자녀를 기쁘게하고 건강을 지원합니다. 냉동 과일의 가장 보편적 인 용도는 디저트를 전체 과일로 장식하는 것입니다. 땅에 음식 젤라틴이 가득 찼습니다.
요약하면, 나는 겨울철에 어린이의 유기체가 질병에 대한 많은 위협에 노출되어 있음을 주목한다. 내성이 감소되므로 유지 관리해야합니다. 이 경우 균형 식단은 자녀의 건강을 지탱할 수있는 방법 중 하나입니다. 겨울에는 냉동 과일로 아기의 몸에 비타민과 미량 원소를 보충 할 수있는 좋은 서비스를 제공합니다.