- 양고기 - 800 그램
- 소금 - - 맛에
- 후추 - - 맛에
- 레몬 - 1 개
- 살로 - - 맛에
고기는 철저히 씻어서 잘게 말려서 잘게 썰지 말고 (호두 크기). 조각은 꼬치에 서로 끈에 충분히 조밀하게, 큰 소금 및 후추로 뿌리십시오. 꼬챙이는 오븐에 자유롭게 들어갈 수 있도록 크기가 작아야합니다. 오븐은 170도까지 재가열. 박제 꼬치는 소매에 깔고 단단히 닫힙니다. 꼬치는 서로 닿아서는 안됩니다. 우리는 약 10 분 동안 고기를 요리합니다. 이 기간 동안 고기는 고르게 희석해야합니다. 그런 다음 슬리브를 열고 꼬챙이를 꺼내십시오. 오븐에서 그릴 모드를 설정하고 맨 위 레벨에서 대략 사진처럼이 방식으로 꼬챙이에 고기를 배치하십시오. 꼬챙이 아래의 팬은 검은 색이어야합니다. 우리는 10 분에서 20 분 동안 고기를 요리합니다 (오븐에 따라 다름). 꼬챙이를 여러 번 돌리면 고기가 식욕을 돋우기위한 빵 껍질로 덮여 있어야합니다. 그런 다음 고기를 접시로 옮겨 테이블에 제공합니다. 라드와 레몬 한 조각과 함께 제공하십시오. 장식물은 신선한 야채, 채소 또는 레몬 주스와 올리브 기름을 곁들인 채소 샐러드에서 가장 잘 먹습니다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 3-4